arşiv

yazılar buna göre etiketlendi; ‘Kayısılı Aşure video’

Kayısılı Aşure Tarifi

Çarşamba, 06 Kas 2013 yorum yok

Arkadaşlar bugün sizler için sadece aşure tarifleri sunacağız. Bundan önce ki tarifimizolan Aşure tarifi kazanda ile zaten bir çok kişinin ağzını sulandırmıştık. Bu sefer ki tarifimiz kayısılı aşure tarifidir. Oktay ustamızın bir kaç ay önce hazırlamış olduğu bu muhteşem lezzet sizlerle. İşte malzemelerimiz;

500 gram aşurelik buğday
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış fasulye
Gül suyu
Toz şeker
Fındık
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
Nar
Ceviz
Tarçın
Kuru incir
1 tas kuru üzüm
1 tas kuru kayısı
1 tas kuru karışık meyve
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı süt

Oktay Usta Aşure Tarifi

İlk olarak 1 tas kuru kayısıyı güzelce haşlayın ve kuru kayısıları blendırdan geçirerek püre haline getirin.
Tenceredeki buğdayın üstüne ise bir çay bardağı pirinç katın. Buğdaylar suyunu çekince üstüne sıcak su ekleyin.

1 kase ıslatılmış olan kuru üzümü ekleyin üstüne ise sıcak su ilave edin ve sürekli olarak karıştırın. Üstüne ise 2 su bardağı haşlanmış olan nohut ve fasulyeyi katın. Devamlı karıştırarak bir süre sonra üstüne 1 tas kuru karışık meyve ekleyin ve karıştırmaya bir süre daha devam edin.

aşure tarifi

Üzerine bir su bardağı süt katın ve tekrardan karıştırmaya devam edin. Daha sonra ise üstüne kuru kayısı püresini ekleyin ve 1 kilo toz şeker ekleyin ve pişirmeye devam edin. Aşurenin kıvamına ulaşması için sürekli su ilave edin.

Aşure kaynadıktan sonra kaselere ayırın. Üzerine ise dolmalık fıstık, tarçın, fındık ceviz,kuru incir ile süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun efendim.

Sponsor Bağlantılar