arşiv

yazılar buna göre etiketlendi; ‘Karışık Turşu oktay usta’

Karışık Turşu Tarifi

Cumartesi, 09 Şub 2013 yorum yok

Kış mevsimi henüz tam bastırmadı ama tabiki sizler en güzel turşularınızı hazır bir şekle getirsiniz. Bizde sizlere güzel bir Karışık Turşu tarifi vermek istedik. Karışık turşu nasıl kurulur sorusunun en güzel cevabı.

Karışık Turşu Malzemeleri

Kornişon salatalık
Acur
Sivri biber (isteğe göre acı)
Kelek
Üzüm sirkesi
Yeşil domates
Kırmızı lahana
Salamura tuz
Limon
Sarımsak
Su

Karışık Turşu Tarifi

Bütün malzemeler bol suda güzelce yıkanır. Salatalık ve acurun sapları bıçakla kesilir. Keleklerde 4 eşit parçaya bölünüp iç çekirdekleri çıkarılır. Lahana ve domatesler de aynı şekilde 4′e bölünür. Bütün malzemeler kavanozlara doldurulur. Ara ara bol miktarda sarımsak ve limonda aralara konur. Kavanozların yarısına kadar sirke diğer yarısına kadarda tuzlu su eklenir. Tuzlu su 5 kilo kavanoza 4 yemek kaşığı kadar eklenir.

Afiyet bal şeker olsun… Diğer Oktay Usta Yemek Tarifleri sizlerle..