arşiv

yazılar buna göre etiketlendi; ‘dana ciğer sote oktay usta’

Patatesli Ciğer Sote Tarifi

Çarşamba, 20 Şub 2013 yorum yok

Bugün ki ana yemeğimiz Patatesli Ciğer Sote tarifi. Dana ya da kuzu farketmez en güzel sote tarifi ile sizlerleyiz.

Malzemeler

500 gram kuzu ciğeri
1 tane soğan
2 tane patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik ve Tuz

Patatesli Ciğer Sote Tarifi

İlk olarak kuzu ciğerini kuşbaşı olarak güzelce doğrayın.( Doğrama işlemini kasaba yaptırın ben öyle yapıyorum:) Doğranan ciğerleri soğuk suyla yıkayıp süzülmesi için bırakın. Tencereye zeytinyağını katın. Yarım ay biçiminde doğranmış olan soğanlarıda kavurun. Ciğerleri, tuz ve kekiği soğanların üstüne ilave edip iyice karıştırın. Hafif ateşte 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra ise üstüne soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış olan patatesleri katın ve düşük ateşte pişmeye bırakın. Patatesler ve ciğerler piştikten sonra ise ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapınız.

ciğer sote malzemeleri

ciğer sote nasıl yapılır

ciğer sote tarifi

Sponsor Bağlantılar