Nohutlu Mantılı Salata Tarifi

Salı, 16 Eyl 2014 yorum yok

nohutlu-mantili-salataNohutlu Mantılı Salata Nasıl Yapılır, oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok güzel bir salata tarifi hazırladık bakalım beğenecek misiniz.

Malzemeler

2 su bardağı mantı
Biraz maydanoz
3-4 dal taze soğan
1 tane limon
1 su bardağı nohut
2 tane közlenmiş biber
2 tane domates
Zeytinyağı
Karabiber

Tarifi

Öncelikle, yarı haşlanmış nohutu kaynayan suya alarak iyice haşlayalım. Haşlanmasına yakın iken mantıyıda ekleyelim. Tuzunu atalım. Haşlanmış olan nohutu ve mantıyı soğutalım. Biberleri, soyulmuş domatesleri, taze soğanı ve maydonozuda doğrayalım. Karıştırma kabına mantıyı , nohutu ve kalan malzemeleri alalım. Üstüne limon sıkalım, zeytinyağını ekleyelim. Karabiberi koyalım ve servis edelim afiyet olsun efedim.

Kışlık Biber Sosu Tarifi

Salı, 16 Eyl 2014 yorum yok

biber-sosuKış aylarının gelmesi ile beraber artık kışlık yiyecek hazırlıklarımızı tamamlamaya başladık bunlardna bir tanesi de Biber Sosu kesinlikle hemen yapmalısınız.

Malzemeler

2 kilogram kırmızı biber
tuz

Tarifi

Öncelikle biberleri ayıklayalım ve küp şeklinde doğrayalım. Doğranan biberleri doğrayıcıdan geçirerek püre biçimine getirelim. Püreyi tencereye alalım ve pişirelim. Tuzunu atalım. Kaynayıp kıvamını alınca altını kapatalım. Hazırlanan sosu kavanozlara eşit bir şekilde bölelim. Kapağını sıkı bir şekilde kapatalım ve ters hale getirerek dinlendirelim.

Sahrap Soysal Küncülü Akıtma Tarifi – 16 Eylül 2014 Melek

Salı, 16 Eyl 2014 yorum yok

Küncülü-Akıt-TarifiBirleydi yemek tarifleri ekibi olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan güzel bir akıtma tarifi hazırladık bakalım beğenecek misiniz.

Malzemeler

1 kilogram Susam
Yarım kilogram Üzüm Pekmezi
1 kase antep fıstığı

Tarifi

Öncelikle susamı yıkayalım ve hafifce kavuralım. Diğer taraftan pekmezi 10 dakika kadar kaynatalım. Ardından pekmezi kavrulan susamın içerisine alalım. Karışan susamın kaynaması için 5 dakika daha pişirelim. Karışımı tepsiye yayalım. Servis için kalıp şeklinde çıkarabiliriz.

Alman Usulü Patates Garnitür

Pazartesi, 15 Eyl 2014 yorum yok
Alman Usulü Garnitür Patates

Alman Usulü Garnitür Patates

Almanya’da iken öğrenmiş olduğum bu tarifi sizler ile paylaşıyorum. Alman Usulü Patates Garnitür Tarifi ile sizlerle beraberim.

MALZEMELER

  • 3 – 4 tane orta boy patates
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • ve zevkinize göre sos

YAPILIŞI

Patatesleri soyduktan sonra haşlayalım ve ister püresini yapalım isterseniz sıvı yağda kızartınız. Üzerine güzel bir sos yapıp dökünüz. İşte bu kadar basit afiyetler olsun.

Pancar Salatası Tarifi

Pazartesi, 15 Eyl 2014 yorum yok

pancar-salatasi-tarifiOktay usta salata tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan süper bir tarif daha hazırladık. Son zamanların en çok merak edilen bütün salata tariflerini sitemizden bulabilirsiniz.

Malzemeler

5 adet pancar
2 kahve f. sirke
1 tatlı k. tuz
4-5 diş sarımsak
1 tatlı k. toz şeker

Tarifi

Öncelikle pancarları soyalım ve yıkayalım. 2 fincan sirke, bir kaşık tuz ve bir tatlı kaşığı şekeri ekleyerek suyun içerisinde güzelce haşlayalım. Sudak çıkaralım ve soğumadan dilimleyelim. Soğuyunca suyundan bir miktar alalım, 1 fincan sirkeye 5 sarımsağı ezelim karıştıralım ve salatanın içerisinde dökerek harmanlayalım ve servise hazır hale getirelim.

Mini Cheesecake Tarifi

Pazartesi, 15 Eyl 2014 yorum yok

mini-cheesecakeMini Cheesecake yapımı oldukça kolay bir tarif cheesecake sevenlerin yapması için oktay ustamız tarafında anlatılan süper bir tarif daha sizlerle.

Malzemeler

200 gram labne peyniri
1 tane yumurta
1 pkt vanilya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
55 yulaflı bisküvi
1 tatlı k. tereyağı
1 çay k. rende limon kabuğu

Üstüne

Çilek Reçeli

Tarifi

Öncelikle bisküvileri robottan geçirelim ve un haline getirelim. Tereyağını güzelce eritelim ve bisküviler ile karıştıralım. Minik kek kalıplarına bisküvileri bölelim ve çay kaşığının sırtı ile bastıralımç Labne peyniri ve şekeri mikser ile çırpalım. Vanilya, limon suyu, rende limon ve yumurtayı ekleyerek çırpmadan karıştıralım. Hazırlanmış olan karışımı bisküvilerin üstüne bölelim. 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim. Pişen cheesecakelerin üstüne reçeli dökelim ve bir süre oda sıcalığında bekletelim. Oda ısısına geldiğinde dolaba alalım ve soğuk halde iken servis edelim.

Patates Makarnası Tarifi

Pazartesi, 15 Eyl 2014 yorum yok

patates-makarnasi
Patates Makarnası nasıl yapılır, Patates Makarnası oktay usta, Alman Yemekleri, Schupfnudeln nasıl yapılır

Malzemeler

5 tane patates
1 su b. un
6 yemek k. irmik
3 tane yumurta
Tuz ve Karabiber

Tarifi

Öncelikle patatesleri güzelce haşlayalım ve soğuması için bir kenara alalım. Soğuyan patatesleri ezelim ve diğer malzemeler ile karıştıralım. İki tane yumurta kıralım ve hamur sert olursa 3 de kırabiliriz. Hamurumuz ne çok yumuşak ne de çok sert olsun. Tuzu, karabiberi katalım ve tekrar yoğuralım hamuru dinlenmeye bırakılım.

Hazırlanan hamurdan parçalar alalım ve elimizle rulo haline getirelim. Bıçak yardımı ile güzelce keselim. Bir tencerede su kaynatalım kaynadıktan sonra makarnaları içerisine döelim. Suyun üzerine çıkınca pişmişdir. Yukarıda yüzen makarnaları kepçe ile alalım. Ardından bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim. Makarnaları ekleyere 5 dakika kadar güzelce kavuralım. İçerisinde karabiberi ekleyerek karıştıralım.

Körili Patatesli Poğaça Tarifi

Pazar, 14 Eyl 2014 yorum yok
Körili Patatesli Poğaça Tarifi

Körili Patatesli Poğaça Tarifi

Köri baharatı ile biraz ülke olarak geç tanıştık ama değdi gerçekten Köri damak tadımıza iyi hitap ediyor. Sizler için bugün muhteşem bir lezzeti ile KÖRİLİ PATATESLİ POĞAÇA TARİFİ ni paylaşacağım.

MALZEMELER

  • 1 bardak ılık süt
  • 100 gram terayağı
  • yarım bardak sıvı yağ (zeytin yağı olmaz)
  • 2 tane yumurta (birisinin sarısı üzeri için)
  • 5.5 bardak elenmiş un
  • 1 kaşık toz şeker
  • Biraz tuz (bir talı kaşığı ideal)
  • 1 pkt instan maya

İç Malzemeleri

  • pul biber, karabiber
  • 2 tane orta boy patates
  • 1 çay kaşığı kadar da köri baharatı

YAPILIŞI

Ilık sütün içerisine toz şekeri ve instant mayayı koyarak eritiniz . 10 dakika kadar dinlendiriniz. Un hariç diğer  hamur malzemelerini koyarak karıştırınız. Son olarak unu ekleyiniz. Ben 5,5 bardak un koydum ama siz hamurunuza göre ayarlamasını yapınız. Hamuru 45 dakika kadar dinlendirin. Bu esnada patatesleri haşlayınız ve eziniz. İçerisine baharatları koyarak iç harcını hazırlayınız. Mayalanan hamurdan bir parça koparıp, içerisine harçtan koyarak hamuru yuvarlayarak şekil veriniz. Fırın tepsisine aralıklarla diziniz. Üzerine ayırdığınız yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriniz. Afiyetle olsun.

Ali Nazik Kebabı Tarifi

Cumartesi, 13 Eyl 2014 yorum yok
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı Tarifi

Kebapların arasında sunumu ve yapılışı ve malzemeleri ile farklı bir lezzeti ve farklı bir yeri olan Ali Nazik Kebabı Tarifi ni sizler ile paylaşacağım.

MALZEMELER

  • 2 tane közlenmiş kemer patlıcan
  • 250 gram yağsız ve ya çok az yağlı kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 -2 diş sarımsak
  • 1 kase kadar süzme yoğurt
  • 1 tane yeşil biber
  • biraz maydanoz

Süslemek İçin Malzemeler

  • Domates
  • Tereyağı
  • karabiber, tuz, pul biber

YAPILIŞI

Kıymayı, soğanı, diş sarımsakları, biberi ve baharatları da atıp tavada bir güzel pişirelim. Bir yandan közlenmiş ve ayıklanmış patlıcanı, sarımsaklı yoğurtla beraber karıştıralım ve servis tabağının en altına koyalım.  Son olarak da kıymalı sosumuzu, üzerine ilave edip tereyağını, biberi, domatesle süsleyip servise hazır edelim Afiyetler olsun.

İki Renkli Kurabiye Tarifi

Cumartesi, 13 Eyl 2014 yorum yok
İki Renkli Kurabiye

İki Renkli Kurabiye

Kurabiye tariflerin tatları birbirine çok yakındır. Mesel biraz daha göze hitap edebilmesidir. Sizler için mutfağımızdan çıkan 2 İki Renkli Kurabiye Tarifi ni yayınlıyoruz Oktay Usta farkı ile.

MALZEMELER

  • 2 Bardak un (elenmiş)
  • 2 bardak nişasta
  • 1 bardak pudra şekeri
  • 1 paket margarin ( 250 gr)
  • 2 yemek kaşığı kadar kakao

YAPILIŞI

Kakao hariç tüm malzemeleri yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 2 eşit parçaya ayıralım ve birisini kenara alalım. Diğer yarısına da 2 yemek kaşığı kakao ile bir kere daha yoğuralım. Daha sonra hamurdan cevizden daha küçük bir şekilde küçük toplar yuvarlayalım. Bir sade ve bir kakaolu hamur topunu alıp ikisini elimizde yuvarlıyalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirelim. Afiyetler olsun.

Sponsor Bağlantılar