arşiv

‘Oktay Usta Tavuk Yemekleri’ kategorisi için arşiv

Limonlu Biberiyeli Tavuk Yapımı

Pazartesi, 15 Ara 2014 yorum yok

limonlu-biberiyeli-tavuk
Oktay usta yeme tarifleri olarak sizler için Limonlu Biberiyeli Tavuk Yapımı sunuyoruz.

Malzemeler

3 tane tavuk kalçalı but
3 yemek k. yoğurt
1 yemek k. salça
1 tane limonun kabuğunun rendesi
1-2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay k. biberiye
1 çay k. köri
2 yemek k. sıvı yağı
Biraz karabiber ve Tuz

Tarifi

İlk olarak tavuklarını yıkayalım. Malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştıralım ve tavuğu bu malzemeler ile güzelce soslayalım. Sos içinde tavuk buzdolabında 30 dakika bekletilir. Borcama tavuklarını dizelim ve 200 derecede 50 dakika kadar kızartalım.

Evde Tavuk Döner Tarifi

Salı, 14 Eki 2014 yorum yok

evde-tavuk-doner
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için akşam yemeğinde Evde Tavuk Döner tarifi hazırladık.

Malzemeler

1 tane kemiksiz tavuk göğsü
Pul biber, Karabiber
Tuz, Sıvı yağ

Altına:

Lavaş ekmeği

Servisine:

Patates kızartması
Domates
Yoğurt

Tarifi

İlk olarak tavukları çok az su koyarak haşlayalım. Suyunu çekinde tencereden alalım ve elimizle didikleyelim. Tavaya sıvı yağını alalım ve tavukları içerisine ekleyelim. Baharatları da ekleyerek kızartalım. Tavuğumuz hazır servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Baharatlı Patatesli Tavuk Kanat Tarifi

Salı, 14 Eki 2014 yorum yok

firinda-tavuk-kanat
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler içim yine tadı damağınızda kalacak olan Fırında Tavuk Kanat tarifi hazırladık.

Malzemeler

1 kilogram tavuk kanat
3-4 tane patates
1-2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber ve kekik

Tarifi

Öncelikle, patatesleri soyup keselim. Baharatları, salça, sarımsak, sıvıyağ, patates ve tavukları karıştıralım ve tepsiye dökelim. Üstüne yarım çay bardağı su dökelim ve fırında kızarana dek pişirelim, afiyet olsun efendim.

Tavuk Nugget Tarifi

Cumartesi, 11 Eki 2014 yorum yok

tavuk-nugget
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için Tavuk Nugget tarifi hazırladık.

Malzemeler

Yarım kilo tavuk göğsü
Tuz
Yeteri kadar sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için:

4 yemek k. un
2 yemek k. mısır nişastası
2 tane yumurta
2 yemek k. sıvı krema (optional)
Yeteri kadar galeta unu

Tarifi

Öncelikle tavuk etini küçük parçalara ayıralım. Tuz ile tatlandırmasını yapalım. Nişastayı ve unumuzu derince bir kaba alalım ve karıştıralım. Yumurtaları da derince bir kaba koyalım ve krema ile karıştıralım. Galeta ununda derin bir kaba koyalım ve etleri sırası ile bu karışımlara batıralım. Tavaya sıvıyağını alalım ve ısıtalım. Düşük ateşde iki taraflı pişirelim. Pişirirken tereyağınıda ekleyelim.

Tavuk Schnitzel Tarifi

Cumartesi, 11 Eki 2014 yorum yok

tavuk-schnitzel
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine tadı damağınızda kalacak olan Tavuk Schnitzel tarifi sizlerle.

Malzemeler

Yarım kilogram tavuk göğsü
Tuz
Yeteri kadar sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı tereyağı

Bulamak için:

4 yemek k. un
2 yemek k. mısır nişastası
2 tane yumurta
2 yemek k. sıvı krema (optional)
Galeta unu

Tarifi

İlk olarak eti ince dilimler halinde keselim. Tuz ile tatlandıralım. Nişastayı ve unu derince bir kabın içerisine karıştıalım. Yumurtalarıda bir kaba kıralım ve krema ile güzelce harmanlayalım. Galeta ununuda derince bir kaba alalım. Etleri sırası ile ilk olarak un nişasta sonra yumurtalı karışımına en son ise galeta ununa bulayalım. Tavaya sıvıyağını katalım ısıtalım ve kısık ateşde tavukları önlü arkalı pişirelim. Pişirirken tereyağınıda katalım.

Sebzeli Tavuklu Pilav Tarifi

Cumartesi, 27 Eyl 2014 yorum yok

sebzeli-tavuklu-pilav-594x330
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için güzel bir akşam ana yemeği hazırladık. Yapımı çok kolay herkese deneyebilir.

Malzemeler

Yarım kilogram tavuk göğsü
5 yemek k. zeytin yağı
2 Yemek k. arpa şehriye
Yarım çay k. safran ve karabiber
1 Çay k. kırmızı toz biber
1 Çay k. kadar tuz
1 Çay k. susam
3-4 diş sarımsak
1 tane soğan
1 tane dolmalık yeşil biber
1 Kase brokoli
2,5 su b. baldo pirinç

Tarifi

İlk olarak göğüsü küçük küçük parçalara bölelim ve kaynar suyun içerisinde haşlayalım. Daha sonra tavukları 5 ym kaşığı sıvı yağı tavaya koyarak zeytinyağında kazarana dek kavuralım. Tavukların üstüne sarımsağı ve soğanı temizleyerek ince bir şekilde kıydıktan sonra pişmeye yakın ekleyelim. Yeşil biberi uzun şeritler halinde keserek tavuğun içerisine atalım, baharatları susamı ve tuzuda katarak bir kenara alalım.

Brokolileri suda haşlayalım ve süzerek bir kaba alalım. En sonra olarak arpa şehriyeli pilavı hazırlayalım ve servis etmeden 10 dakika pilavı dinlendirelim.

Tavuk Biftek Izgara Tarifi

Salı, 23 Eyl 2014 yorum yok

tavuk-biftek-izgara
Oktay usta yemek tarifleri olarak akşam yemeğidne kolay bir tarif hazırladık, Tavuk Biftek Izgara yapımı çok kolay.

Malzemeler

4 tane tavuk biftek
1 yemek k. soya sosu
2 yemek k. zeytinyağı

Tarifi

İlk olarak tbiftekleri zeytinyağı ve soya sosuna ekleyerek elimizle harmanlayalım ve 1 saat kadar dinlendirelim. Tavayı ocağın en büyük gözüne alarak ısıtalım ve ısınan tavaya tavuklatı koyalım ve arkalı önlü pişirelim. Afiyet olsun efendim.

Tavuk Papaz Yahni Tarifi

Cumartesi, 20 Eyl 2014 yorum yok

tavuk-papaz-yahni
Tavuk Papaz Yahni nasıl yapılır, Tavuk Papaz Yahni oktay usta yemek tarifleri olarak yine çok güzel bir akşam yemeği tarifi sizlerle.

Malzemeler

750 gr kemiksiz but eti
3 tane patates
3 tane soğan
1-2 diş sarımsak
1 çay k. karabiber
1/2 çay k. köri
2 çorba k. sirke
2 tatlı k. nane
1 tatlı k. salça
1 su bardağı su

Tarifi

Öncelikle, etlerimizi bir tencereye alalım. Soğanları piyazlık biçimde doğrayalım. Sarımsakları ayıklayalım ve ta
vuğun üzerine güzelce yayalım. Bir kasenin içerisinde baharat, salça, sirke ve su karıştırılarak en üste dökülür ve tencerenin altı açılır. Kaynayıncaya dek yüksek ateşde daha sonra ise kısık ateşde 45 dakika kadar pişirilir. Suyu azalırsa biraz ilave edebilirsiniz. Pişmeye yakın patatesler elma dilimi biçiminde doğranarak güzelce kızartılır. Tavukların arasına eklenerek 5 dakika daha güzelce pişirilir.

Fırında Tüm Tavuk Tarifi

Pazartesi, 12 May 2014 yorum yok

Oktay usta yemek tarifleri olarak her zaman ki gibi tadı damağınızda kalacak olan çok güzel bir lezzet daha sizlerle. Fırında Tüm Tavuk yapımı gayet kolay ve kesinlikle denemeniz gerekiyor.

Malzemeler

1 adet tavuk
2 yemek k. zeytinyağı
1 tane soğan
1 küçük parça limon
1 çay kaşığı rende limon
Birer çay kaşığı: Tuz, karabiber, sarımsak tozu, kırmızı biber

Tarifi

İlk olarak tavuğun içerisi güzelce temizlenir, yıkanarak havlu ile durulanır. Ardından tavuğun içerisine 1 tane kuru soğan ve bir parça limon koyulur ve kanatları geriye doğru toplanır. Tavuğun her yanına zeytinyağı sürülür. Farklı bir tabağın içerisinde limon rendesi ve baharatlar güzelce karıştırılır ve tavuğa iyice sürülür. Tavuk fırın kabına içerisine konulur ve 180 derecelik fırında üstü kapanmadan yaklaşık olarak 2 saat kadar pişirilir.

Damat Paçası Tarifi

Cuma, 09 May 2014 yorum yok

Oktay usta yemek tarifleri olarak Sahrap Soysal hanımdan aldığımız damat paçası tarifini sizler için hazırladık. Tadı damağınızda kalacak olan bir lezzet olan bu güzel tarifi kendi evinizde rahat bir şekilde yapabilirsiniz.

Malzemeler

3 tane hazır yufka
2 tane tavuk göğsü
5 su bardağı tavuk suyu

Sosuna:

3 ymk kaşığı sıvıyağ
3 ymk k. yoğurt
3 tane dövülmüş sarımsak
2 tane yumurtanın sarısı
3 ymk k. un
Tuz
3 ymk k. sirke
3 su b. tavuk suyu

Tarifi

İlk olarak göğüsleri 9 bardak suyun içerisinde güzelce haşlayalım. Yufkaları dörder parçaya bölelim. Tepsinin üstüne gelişigüzel bir şekilde koyalım. Yufkaları 180 derecede 20 dakika kadar sararıncaya dek güzelce kızartalım. Kızarmış olan yufkaları fırından alarak orta boy cam bir kaba koyarak üstüne 5 su bardağı sıcak tavuk suyu gezdirelim. Üstüne haşlanmış olan tavukları elimizle didikleyelim. Yumuşaması için birazcık fırında tutabiliriz.

Sosunu hazırlamak için: Yoğurt, sıvıyağ, dövülmüş soğan, sirke, tuz, yumurta sarısı, un ve 3 su bardağı tavuk suyunu derince bir kaba alalım ve mikser yardımı ile 3 dakika kadar çırparak bir tencerenin içerisine koyalımç Orta sıcaklıkta karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim. Kaynayınca ocaktan alalım. En son olarak sosumuzu yufkaların üstüne gezdirelim. İsteğe bağlı olarak en üste tereyağı kızdırıp dökebiliriz. Afiyet olsun efendim.

Sponsor Bağlantılar