arşiv

‘Oktay Usta Poğaça Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Sakallı Poğaça Tarifi

Perşembe, 12 Mar 2015 yorum yok

sakallı-poğaça-tarifi

Oktay usta poğaça tarifleri olarak sizler için yine tadı damağınızda kalacak olan sakallı poğaça yapımı sizlerle.

Malzemeler

- 4,5 su b. un
- 1 pkt kuru maya
- 1 çay ba. sıvıyağ
- 3 yemek k. şeker
- 1 tatlı k. tuz

İçine:

- 250 gram labne peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 150 gram kaşar peyniri
- 1 tutam maydano

Tarifi

İlk olarak unu bir kaba alalım. Üstüne 3 kaşık toz şeker ve kuru maya eklenerek harmanlayalım. Sıvıyağı ve 1.5 su b. un ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Yarım saat dinlendirelim. Fırın tepsisine yağı kağıt alalım. Dinlenen hamurdan ceviz iriliğinde bezeler alarak yuvarlayalım ve tepsiye dizelim. 1 tane yumurtanın sarısı bir fiske şeker ve sıvıyağı çırılarak hamurların üstüne sürülerek 180 derecede fırına verilir. Labne peynire rendelenen beyaz peynir karıştırılarak güzelce harmanlanır. Dİğer yandan ise maydonoz ayrı ayrı doğranarak kaşarda karışıma eklenir. Fırından çıkan poğaçaların üzeri gitmesin diye nemli bez ile örtülüt. Poğaçalar bıçak ile kesilir. İçerisine labneli peynir ve beyaz peynirli harçtan konur. Rendelenmiş olan kaşarda peynire bulanır ve sakalları yapılır.

Çiçek Poğaça Tarifi

Perşembe, 12 Mar 2015 yorum yok

çiçek-poğaça-tarifi

Oktay usta poğaça tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir tarif olan Çiçek Poğaça yapımını sizlere sunuyoruz.

Malzemeler

- 7 su b. un
- 1.5 yemek k. seker
- 1.5 tatli k. tuz
- 1 pkt kruru maya
- 1 bardak su
- 1 su b. sut
- 1 su b. sivi yag
- 2 tane yumurta

Üstüne:

- 1 tutam çörek otu
- 1 tutam çekirdek içi

İçine:

- 4 tane patates
- 1/2 demet dereotu
- 1 tatli k. karabiber
- 1 tatli k. tuz
- 1 tatli k. kimyon

Tarifi

Öncelikle un bir kaba alınır. Tuzu, mayası ve şekeri üstüne eklenir. Ilık süt, ılık su ve sıvıyağı eklenir. 1 tane yumurta üstüne kırılır. 2. yumurtanın akı eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirilir. Patatesler haşlanara rendelenr. İçerisine dereotu doğranır. Karabiberi, tuzu ve kimyonu katılara harmanlanır. Dinelenen hamurdan ceviz iriliğinde hamurlar alınır. Tatlı tabağından küçük açılır, iç harcı eklenir ve bohça gibi kapatılır. Büzüştürülen kısım allta kalacak biçimde ters çevrilir. Bıçak ile kenarlarındna kesikler atılır. Kesilen parçalar aynı yönde çevrilerek üstüne yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizilir. Ayrılan yumurta sarısı bir tutam toz şeer ve sıvıyağı çırpılıarak sürülür ve 200 derecede önceden ısıtılan fırına sürülür. Fırına vermeden önce çörek otu ve ayıklanmış olan ay çekireği ile üstüne güzel süslemeler yapabilirsiniz.

Havuçlu Puf Poğaça

Perşembe, 29 Oca 2015 yorum yok

havuclu-puf-pogaca-
Oktay usta poğaça tarifleri olarak sizler için Havuçlu Puf Poğaça yapımını sunuyoruz. İşte sizler için çok güzel bir tarif daha karşınızda.

Malzemeler

250 gr. tereyağı
1 tane yumurta ( akı içine, sarısı üstüne)
2 tane rende havuç
2 ymk k. sirke
1 pkt kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
2 yemek k. yoğurt
1 tatlı k. şeker
1 çay k. tuz
Aldığı kadar un

Tarifi

Tereyağını, sütü, sıvıyağını ve yoğurdu güzelce karıştıralım. Havuç hariç olmak üzere kalan bütün malzemeleri de ekleyelim. Unu yavaş bir şekilde ekleyelim. Son olarak rendelenmiş olan havucuda katarak yuvalayalım. Yumurta sarısını sürelim 180 derecelik fırında pişirelim.

Çok Kolay Poğaça Tarifleri

Salı, 06 Oca 2015 yorum yok

cok-kolay-pogaca
Oktay usta poğaça tarifleri olarak sizler için Çok Kolay Poğaça yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

4 su b. un
2 yumurta bir tanesinin sarısı üstüne olacak
1 çay b. sıvı yağ
1 tatlı k. tuz
1 su b. yoğurt
1 pkt kabartma tozu

İçine

Zeytin
peynir ve maydanoz

Tarifi

Hamur malzemelerini yoğuralım ve iç malzemesini koyarak kapatalım ve yuvarlayarak tepsiye dizelim. 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.

Haşhaşlı Poğaça

Salı, 23 Ara 2014 yorum yok

hashasli-pogaca

Oktay usta tarifleri olarak son zamanların en güzel poğaça tarifi olan Haşhaşlı Poğaça yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

1 su b. ılık su
1 su b. ılık süt
1/2 su b. sıvı yağ
2 çay k. tuz
1 çay k. toz şeker
1 paket instant maya
Göz kararı şekerle karıştırılmış haşhaş
Üstü için yumurta
Alabildiği kadar un

Haşhaşlı Poğaça Tarifi

İlk olarak hamuru yapalım ve kabarması için bir süre bekleyelim. Yumak alıp orta boy açarak içerisine birazcık şeker ile haşlanmış olan haşhaşı sürelim. Rulo yapıp dikine ortadan ikiye bölelim. Etrafına dolayarak poğaçayı tepsiye dizelim. Üstüne yumurtasını sürelim ve 180 derecede pişirelim.

Çankırı Simiti Tarifi

Cumartesi, 20 Ara 2014 yorum yok

cankiri-simiti

Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok kolay ve güzel Çankırı Simiti yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

1,5 su b. ılık süt
2 adet yumurta
1 çay b. sıvı yağ
1 pkt instant maya
1 tatlı k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
Alabildiği kadar da un

Tarifi

Öncelikle malzemeleri güzelce yoğuralım ve bu hamurdan 20 yumak çıkaralım. Daha sonra hamuru kabartmaya alalım. Daha sonra ise yumak alıp içini kaşar koyalım. Uçlarından kapatarak tersini çevirelim ve elle bastıralım. Bir kabın içerisine 2 yemek kaşığı pekmez ve 1 bardağı su koyarak karıştıralım ve poğaçayı ilk önce pekmeze daha sonra suya ve susama batıralım. Ortasını bıçak ile keselim ve içerisinedomates biber koyalım. Ardından 170 derecelik fırına pişirelim.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Pazar, 14 Ara 2014 yorum yok

bayatlamayan-pogaca
Oktay usta poğaça tarifleri olarak sizler için çok güzel bir Bayatlamayan Poğaça yapımı sunuyoruz.

Malzemeler

3, 5 su b. un
1 tane yumurta akı
1 su b. yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin

İçine:

peynir ve maydanoz

Tarifi

Öncelikle yumurtanın sarısını üstüne sürmek için bir kenara ayıralım. Bütün malzemeleri karıştırarak hamur yapalım. Ceviz iriliğinde elimizde açalım ve içi koyalım. Üstüne yumurta sarısı sürerek 200 derecede fırına verelim. 25 dakika pişirelim ve servis edelim.

Sade Poğaça

Pazar, 07 Ara 2014 yorum yok

sade-pogaca
Oktay usta poğaça tarifleri olarak sizler için yine çok güzel ve yemesi zevkli bir Sade Poğaça yapımı sunuyoruz.

Malzemeler

3 tane yumurta (sarıları üzeri için)
3 yemek k. toz şeker
1 pkt yaş maya
1 tatlı k. tuz
1 su b. sıvı yağ
2 su b. süt
2 b. su
Alabildiği kadar un

Tarifi

Öncelikle, unumuzu bir kaba koyalım ve üstüne yumurta, tuz, şeker, su, yağ ve mayayı ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. 25 dakika kadar leğende bekletelim ve ardından şekil vererek tepsiye dizelim 15 dakika da bu şekilde bekletelim. Bekledikten sonra 180 derecelik fırında pişirelim.

Tuzlu Kruvasan ( Kifle Tarifi )

Salı, 18 Kas 2014 1 yorum

kifle-tarifi-tuzlu-kruvasan
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir pasta tarifi sunacağız. Tuzlu kruvasan yapımı sizlerle.

Malzemeler

1 su b. ılık süt
1/2 su b. ılık su
1/2 çay b. sıvı yağ
1/2 çay b. yoğurt
1/2 pkt yaş maya
2 yemek k. sirke
1 yemek k. silme tuz
1 tatlı k. toz şeker
1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
Un ve Arasına sürmek için yumuşak margarin

Tuzlu Kruvasan Tarifi

Öncelikle mayayı ılık süt ve su su içerisinde güzelce eritelim ve üstüne toz şekeri ekleyelim. Bu karışım kabarana dek yaklaşık olarak 20 dakika kadar mayalanması için bekleyelim. Margarin hariç olmak üzere bütün malzemeleri ekleyerek yoğuralım ve bu hamuru 3 eşit parçaya ayıralım. Her bir parçayı cevizden daha iri 10 tane yumak yapalım. Yumakları ise mini mini açarak margain sürerek üst üste dizelim. En üste margarin sürmeyelim. Daha sonra merdane ile ince bir yufka yapalım. Açılan hamuru üçgen biçiminde olarak 16 parçaya bölelim. Kenar kısmına ise eynir koyarak sigara böreği gibi saralım. Yumurta sarısını üzerine sürelim ve yarım saat mayalanmasını bekleyelim. 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.

Kremşantili Poğaça Tarifi

Çarşamba, 12 Kas 2014 yorum yok

kremsantili-pogaca
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için sabah kahvaltısına özel Kremşantili Poğaça Yapımını anlatacağız.

Malzemeler

1 su b. kremşanti
1 su b. ılık süt
1 çay b. sıvı yağ
1 çay k. tuz
1 tane yumurta sarısı dışı için
1 pkt instant maya
Aldığı kadar un

Tarifi

Öncelikle malzemeleri un hariç olmak üzere bir kabda karıştıralım ve yavaş bir şekilde un ilavesi yaparak yoğuralım. Yarım saat hamuru mayalandıralım ve güneşli bir ortamda kapağı kapalı olarak bekletelim. Ardından 15 dakika tepside bekletelim ve 180 derecelik fırında pişirelim.

Sponsorlu Bağlantılar