arşiv

‘Oktay Usta Poğaça Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Tuzlu Kruvasan ( Kifle Tarifi )

Salı, 18 Kas 2014 yorum yok

kifle-tarifi-tuzlu-kruvasan
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir pasta tarifi sunacağız. Tuzlu kruvasan yapımı sizlerle.

Malzemeler

1 su b. ılık süt
1/2 su b. ılık su
1/2 çay b. sıvı yağ
1/2 çay b. yoğurt
1/2 pkt yaş maya
2 yemek k. sirke
1 yemek k. silme tuz
1 tatlı k. toz şeker
1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
Un ve Arasına sürmek için yumuşak margarin

Tuzlu Kruvasan Tarifi

Öncelikle mayayı ılık süt ve su su içerisinde güzelce eritelim ve üstüne toz şekeri ekleyelim. Bu karışım kabarana dek yaklaşık olarak 20 dakika kadar mayalanması için bekleyelim. Margarin hariç olmak üzere bütün malzemeleri ekleyerek yoğuralım ve bu hamuru 3 eşit parçaya ayıralım. Her bir parçayı cevizden daha iri 10 tane yumak yapalım. Yumakları ise mini mini açarak margain sürerek üst üste dizelim. En üste margarin sürmeyelim. Daha sonra merdane ile ince bir yufka yapalım. Açılan hamuru üçgen biçiminde olarak 16 parçaya bölelim. Kenar kısmına ise eynir koyarak sigara böreği gibi saralım. Yumurta sarısını üzerine sürelim ve yarım saat mayalanmasını bekleyelim. 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.

Kremşantili Poğaça Tarifi

Çarşamba, 12 Kas 2014 yorum yok

kremsantili-pogaca
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için sabah kahvaltısına özel Kremşantili Poğaça Yapımını anlatacağız.

Malzemeler

1 su b. kremşanti
1 su b. ılık süt
1 çay b. sıvı yağ
1 çay k. tuz
1 tane yumurta sarısı dışı için
1 pkt instant maya
Aldığı kadar un

Tarifi

Öncelikle malzemeleri un hariç olmak üzere bir kabda karıştıralım ve yavaş bir şekilde un ilavesi yaparak yoğuralım. Yarım saat hamuru mayalandıralım ve güneşli bir ortamda kapağı kapalı olarak bekletelim. Ardından 15 dakika tepside bekletelim ve 180 derecelik fırında pişirelim.

Pamuk Poğaça Tarifi

Cuma, 24 Eki 2014 yorum yok

pamuk-pogaca
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok güzel Pamuk Poğaça hazırladık. Pamuk Poğaça yapımı sizlerle.

Malzemeler

1/2 litre süt
1/2 pkt margarin
1 çay k. tuz
1 yemek k. şeker
1 pkt maya
Un

Hamuru yoğurmak için:

Sıvı yağ

İçine:

Peynir

Üstü için:

Yumurta sarısı

Tarifi

Öncelikle, sütü ısıtalım. Ilıdıktan sonra içerisine maya ekleyerek kapağını kapatalım ve kabarması için bekletelim. Margarini eritelim. Ardından yoğurma kabının içerisine margarin ve sütü katalım. Tuz, şeker ve unu ekleyerek cıvık bir hamur yapalım. Hamur ele yapıştığı için elimizi sıvı yağa bulayarak yoğuralım. İçerisine dilediğiniz malzemeyi ekleyerek kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim.

Mayalı Poğaça Tarifi

Cumartesi, 18 Eki 2014 yorum yok

mayali-pogaca
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok kolay Mayalı Poğaça yapımını sunacağız.

Malzemeler

1 çay b. yoğurt
1 çay b. sıvı yağ
1 çay b. ılık su
1 tane yumurta ( sarısı üstüne )
2 çorba k. toz şeker
1 çay k. tuz
Yarım pkt maya
Alabildiği kadar un

Üzerine:

Yeşil biber ve Domates

İçerisine:

Beyaz peynir

Tarifi

Öncelikle, mayayı ılık su ve şeker ile eritelim. Daha sonra kalan bütün malzemeleri katarak yumuşacık bir hamur yapalım. Yarım saat mayalansın. Daha sonra hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alarak poğaça şekli verelim. Bu şekilde bütün poğaçaları tepsiye dizelim. Poğaçaların üstüne yeşil biber ve domates koyalım. Yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim ve 200 derecede pişirelim.

Kek Kalıbında Poğaça Tarifi

Cuma, 17 Eki 2014 yorum yok

kek-kalibinda-pogaca
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir tarif ile karşınızdayız. Kek Kalıbında Poğaça tam size göre.

Malzemeler

1 çay b. ılık süt
1 çay b. sıvı yağ
1 tane yumurta (sarısı üstüne)
1 yemek k. toz şeker
1 çay k. tuz
1/2 paket maya
Alabildiği kadar un

Tarifi

İlk olarak ılık sütü, şekeri ve mayayı elimizle bir kabın içerisinde karıştıralım. Daha sonra bütün malzemeleri katarak hamur haline getirelim. Bu hamuru 20 dakika dinlendirelim. Daha sonra şekil vererek yağlanmış olan kalıba poğaçaları dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek susam çörek otu serpelim biraz daha dinlendirerek 220 derecede pişirelim.

Yumuşacık Poğaçalar

Çarşamba, 15 Eki 2014 yorum yok

yumusacik-pogacalar
Oktay usta yemek tarifi olarak sizler için sabah kahvaltılarına eşlik edecek sıcacık ve Yumuşacık Poğaçalar ile karşınızdayız.

Malzemeler

1 su b. ılık süt
1/2 su b. sıvı yağ
1/2 su b. ılık su
1 çay kaşık maya
Şeker ve tuz
Un

Üstüne:

Yumurta sarısı

Tarifi

Öncelikle mayayı ılık sütün içerisine alalım. Üstüne şekeride ekleyelim ve kabartıkdan sonra bütün malzemleri karıştırarak yoğuralım. Yarıms saat dinlendirelim ve içerisine ne isterseniz koyalım ve şekil vererek fırında pişirelim, afiyet olsun efendim.

Dereotlu Açma Tarifi

Cumartesi, 11 Eki 2014 yorum yok

dereotlu-acmalar
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için hemkahvaltı hemde ara öğünlerinde kullanılabilecek Dereotlu Açma tarifi sizlerle.

Malzemeler

2 su b. ılık süt
1 su b. sıvı yağ
2 tane yumurta (tek sarı üstüne)
2 yemek k. toz şeker
1 pkt maya
1 tatlı k. tuz
Aldığı kadar un
Dereotu ve peynir

Tarifi

İlk olarak sütü ısıtalım ve maya ile şeker ekleyerek kabarmasını bekleyelim. Diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğuralım ve ele yapışmayan bir hamur elde ederek mayalanması için bekletelim. Mayası gelen hamuru kıyılmış dereotu ekleyerek yoğuralım. Bezeler alalım ve pasta tabağı gibi açarak arasına epynir koyalım. Açma şeklinde kapatark yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede pişirelim.

Susamlı Peynirli Poğaça Tarifi

Perşembe, 02 Eki 2014 yorum yok

peynirli-pogaca-susamli
Peynirli Poğaça, Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır, Peynirli Poğaça Yapımı, Peynirli Poğaça Tarifleri

Oktay usta poğaça tarifleri olarak sizler için çok güzel bir poğaça hazırladık. Peynirli Poğaça tarifimiz hem çok güzel hemde çok kolay.

Malzemeler

2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
175 gr. tereyağı
1 kahve fincanından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı k. tuz
1 tatlı k. toz şeker
1 su b. yoğurt
2 pkt kabartma tozu
4-5 bardak un

İç Harcına

Kaşar peyniri ve beyaz peynir karışımı

Tarifi

İlk olarak kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeler bir kabın içerisine yoğrulur ve daha sonra un, kabartma tozu eklenir. İyice yoğrulmuş olan hamurdan incir büyüklüğünde parçalar alınır ve açılır. Öneden hazırlanış olan peynirli harçtan birazcık alınarak eklenir ve kapatılır Yumurta sarısı sürülür üstüne susam serpilir ve önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun efendim.

Körili Patatesli Poğaça Tarifi

Pazar, 14 Eyl 2014 yorum yok
Körili Patatesli Poğaça Tarifi

Körili Patatesli Poğaça Tarifi

Köri baharatı ile biraz ülke olarak geç tanıştık ama değdi gerçekten Köri damak tadımıza iyi hitap ediyor. Sizler için bugün muhteşem bir lezzeti ile KÖRİLİ PATATESLİ POĞAÇA TARİFİ ni paylaşacağım.

MALZEMELER

  • 1 bardak ılık süt
  • 100 gram terayağı
  • yarım bardak sıvı yağ (zeytin yağı olmaz)
  • 2 tane yumurta (birisinin sarısı üzeri için)
  • 5.5 bardak elenmiş un
  • 1 kaşık toz şeker
  • Biraz tuz (bir talı kaşığı ideal)
  • 1 pkt instan maya

İç Malzemeleri

  • pul biber, karabiber
  • 2 tane orta boy patates
  • 1 çay kaşığı kadar da köri baharatı

YAPILIŞI

Ilık sütün içerisine toz şekeri ve instant mayayı koyarak eritiniz . 10 dakika kadar dinlendiriniz. Un hariç diğer  hamur malzemelerini koyarak karıştırınız. Son olarak unu ekleyiniz. Ben 5,5 bardak un koydum ama siz hamurunuza göre ayarlamasını yapınız. Hamuru 45 dakika kadar dinlendirin. Bu esnada patatesleri haşlayınız ve eziniz. İçerisine baharatları koyarak iç harcını hazırlayınız. Mayalanan hamurdan bir parça koparıp, içerisine harçtan koyarak hamuru yuvarlayarak şekil veriniz. Fırın tepsisine aralıklarla diziniz. Üzerine ayırdığınız yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriniz. Afiyetle olsun.

Kıtır Poğaça Tarifi (Kahvaltılık)

Cuma, 05 Eyl 2014 yorum yok
Kıtır Poğaça Tarifi

Kıtır Poğaça Tarifi

Ağızda dağılan, Kıtır Poğaça yı kim istemez ki; Oktay Usta farkı ile sizlere en güzel biçimde yapacağınız Kıtır Poğaça Tarifi n paylaşıyorum. Afiyetler olsun dileklerimiz tüm Oktay Usta ekibi olarak diliyorum.

MALZEMELER

  • 1 pkt kaliteli margarin
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ
  • yarım bardak da yoğurt
  • kabartma tozu
  • alabildiğince un
  • ve tuz

İç Harç Malzemeleri

  • peynir
  • ve maydanoz

Üzeri İçin Malzemeler

  • susam, çörek otu
  • 1 adet yumurta
  • ve bir tutam da toz şeker

YAPILIŞI

Oda sıcaklığı ısısında olan margarini bir kaba alalım. Üzerine de sıvı yağı, yoğurdu ve  diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim ona göre unumuzu ekleyelim. Ceviz büyüklüğünde top bezeler alıp küçük yuvarlaklar elde edip içine de iç harç malzemelerini  koyalım. Mayalanma sorunu olmadığı için kahvaltılarda çok pratik hazırlayabileceğiniz bir poğaça çeşididir. Afiyetler olsun; tüm Oktay Usta takipçilerimize.

Sponsor Bağlantılar