arşiv

‘Oktay Usta Pasta Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Kedi Dilli Meyveli Pasta Tarifi

Perşembe, 03 Nis 2014 yorum yok

Oktay usta pasta tarifleri ekibi olarak tadı çok güzel bir tarif olan Kedi Dili Bisküvili Meyveli Pasta Tarifi sizlerle.

Malzemeler

1 pkt kedi dili
Bir tas böğürtlen, çilek yada vişne reçeli ( ben böğürtlen kullandım )

Kremasına:

3 su bardağı soğuk süt
3 ymk kaşığı un
1.5 ymk kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
4 ymk k. labne
50 gram tereyağı
1 pkt vanilya ve tuz

Tarifi

İlk olarak krema malzemeleri olan, labne, tereyağı ve vanilya hariç olmak üzere diğer kalan malzemleri güzelce pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra labne, vanilya ve tereyağını içerisine katalım ve güzelce karıştıralım. Dikdörtgen ve borcam yada kalıbın içine streç film koyalım. Tabana biraz kremdan dökerek güzelce yaylım. Daha sonra reçeli gezdirelim. Reçelin üstüne kedi dillerini koyalım. Bu şekilde 3 kat yapmamız lazım. En üst tarafa ise kalan kremamızı dökelim. Pastamız hazır bu şekilde 10 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Diğer gün streç filmi çıkaralım ver servis edelim.

Congolais tarifi ( Almanya )

Perşembe, 03 Nis 2014 yorum yok

Oktay usta yemek sitemize bundan önce bir kaç alman tarifi yüklemiştik ve güzel bir hitte almıştık. Bu sefer değişik bir tarif olan Congolais tarifini sunuyoruz bakalım beğenecek misiniz.

Malzemeler

3 tane yumurta ( sadece beyazlı kullanılacak )
1 çay bardağı toz şeker
3 çay badağı hindistan cevizi

Congolais-tarifi

Tarifi

Öncelikle derin bir kabın içerisinde yukarıda verilen bütün malzemeler karıştırılır. Yağlanmış olan tepsiye hazırlanan harç resimdeki gibi konur. Yaklaşık olarak 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirilir. Güzel bir kurabiye tarifi olan Congolais tarifi hazırdır efendim afiyet olsun.

Congolais

Kivili Milföy Pasta Tarifi

Çarşamba, 02 Nis 2014 yorum yok

Oktay usta pasta tarifleri olarak sizler için süper bir lezzet olan Kivili Milföy Pastayı sunuyoruz. Tadı damağınızda kalacak bir lezzet olan Kivili Milföy yapımı hem çok pratik hemde çocuklarınızın çok seveceği bir lezzettir.

Malzemeler

4 tane kivi
6 tane milföy yaprağı
Yarım kilo süt
150 gram toz şeker
50 gram tereyağı
3 tane yumurta
80 gram un
1 pkt vanilya
Üstüne pudra şekeri

Tarifi

Un, süt, şeker, yumurta ve vanilyayı derince bir tencere de karıştıralım, orta sıcaklıkta muhallebi şekli alana dek pişirelim. Ocaktan alarak içerisine margarin katalım ve iyice eriyene kadar karıştırdıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakalım. Milföyleri ikiye bölerek fırında 180 derece de pişirelim. Fırından aldıktan sonra bir kat için krema sürüp dilimlenen kivileri koyalım. Üç kat yaptıktan sonra en üste ise pudra şekeri serperek servis edelim.

Tiramisu Tarifi

Salı, 01 Nis 2014 yorum yok

Oktay ustamızın güzel tariflerinden bir tanesi daha sizlerle, italyanın en çok beğenilen Tiramisu yapımı kolay bir şekilde sizlerle.

Malzemeler

3 tane yumurta sarısı
150 gr krema
100 gr toz şeker
250 gr beyaz peynir
10 tane kedi dili
Yarım çay bardağı nescafe
1 su b. su
2 ymk k. kakao

Tarifi

Toz şekeri 2 ymk kaşığı suyun içerisinde eriyene dek ocakda güzelce ısıtalım. Yumurtaları çırpalım ve şekerimizi yavaş bir şekilde katarak karıştırmaya devam edelim. Kremasını farklı bir kabın içerisin de çırpalım. Krem peynirini de çırpalım. Son olarak spatula ile tüm malzemleri karıştıralım. Nescafeyi sıca çözelim ve kedi dillerini ıslatarak kapların içerisine koyalım. Üstlerine tiramisuyu dökelim ve kakao yardımı ile güzelce süsleyelim. Tiramisu tarifimiz hazırdır efendim.

Labneli Ekler Tarifi

Cumartesi, 29 Mar 2014 yorum yok

Oktay usta pasta tarifleri olarak yine sizler için çok güzel bir tarif hazırladık, Labneli Kolay Ekler Tarifimizi hemen bugün denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler

1 pkt kadi dili
Yarım kilogram süt
100 gram labne
1 pkt vanilya
1 su bardağı süt
3 ymk k. un
4 ymk k. toz şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası

Üstüne

Yarım pkt sütlü çikolata ( 40 gramlık kullandım )
1 pkt çikolata ( 70 gramlık bitter kullandım )

Tarifi

İlk olarak kreması için, vanilya ve labne hariç olmak üzere bütün malzemeleri tencereye koyalım ve karıştıralım. Güzelce karıştırdıktan sonra ocağa koyalım ve altını yakarak, devamlı karıştırıp göz göz oluncaya dek pişirelim. Pişen kremayı ocaktan kaldıralım ve labneyle vanilyayı da ekleyerek takrar karıştıralım ve biraz soğuması için bekletelim. 1 bardak sütü kaba alalım ve 1 tane kedi dilini süte batırarak servis tabağına alalım. Kedi dilinin üstüne labneli kremadan koyalım ve yayalım. 1 adet daha kedi dilini süte bandırıp çıkartalım ve diğer kedi dilinin üstüne kapatalım. Bütün kedi dillerini bu şekilde yapalım. Bitter çikolatayı eritelim ve çok az ılıdıktan daha sona kedi dillerinin üstüne koyalım ve buz dolabına alıp çikolatası donana kadar bekletelim. Afiyet olsun efendim.

Rulo Pasta Tarifi ve Yapılışı

Cuma, 28 Mar 2014 yorum yok

Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok bir tarif olan rulo pasta tarifi ve yapılışını sunuyoruz.

Malzemeler

3 tane yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 çay b. nişasta
1 fincan dolusu süt
Yarım paket kabartma tozu ( 5 gram )
1 paket vanilya( 10 gram )
1.5 ymk kaşığı sıvıyağ

Sosuna:

1 pkt krem şanti
1 su bardağu sür

İçerisine:

2 tane muz
2 ymk kaşığı damla çikolata

Tarifi

İlk olarak sosu için krem şanti ve sütü güzelce çırpalım. Yarısını kekimize sürelim ve karıştırma kabımızın içerisine yumurtaların hepsini kırarak güzelce çırpalım. Yumurtaların üstüne sütü katalım onun üstüne nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim. Yağlanmış bir kalıba bu karışımı boşaltalım. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yarım saat pişirleim. Piştikten sonra soğuyunca şerbetini dökelim. Üstüne muz dizelim ve rulo biçiminde kıvıralım. Üstüne krem şantiyi sürelim. Damla çikolata ile üstünü süsleyelim ve buzdolabında soğutarak servis edelim.

Yumurtasız Mozaik Pasta Tarifi

Çarşamba, 26 Mar 2014 yorum yok

Oktay usta yemek tarifleri olarak yine çok güzle ve çok kolay bir tarif olan Yumurtasız Mozaik Pasta Tarifi ile sizlerleyiz.

Malzemeler ( 4 Kişiliktir )

700 gr pötibör bisküvi ( 4 sıralı hemen hemen 700 grama denk geliyor )
150 gr tereyağı
3 yemek k. Kakao
150 gr. şeker
1.5 su b. süt
240 gram bitter çikolata
180 ml krema

Tarifi

Petibör bisküvileri irice parçalar halinde parçalayın. Sütün yarısını, şekeri, tereyağını, kakaoyu küçük bir tencereye alın ve eriyene dek güzelce karıştırın. Ateşten alın ve geri kalan sütü üstüne dökün. Sütlü karışımı ılık olunca bisküvileri üstüne dökün ve karıştırın. Pasta içinkalıbı streç film ile kaplayalım ve karışımı dökelim ve üstüne hafif bastıralım. Üstünü tekrar streç film ile kaplayalım ve 2 saat kadar dolanda dinlenmesi için bekletelim.

Kremayı ısıtalım. Çikolataları rendeleyelim ve bir kaba alalım üstüne ısıtılan kremayı dökerek eriyene dek güzelce karıştıralım. Çikolata krema karışımı birazcık soğuyunca mozaik pastanın üstüne yayarak servis ediniz.

Karamel Şerbetli Kek Tarifi

Pazar, 23 Mar 2014 yorum yok

Oktay usta kek tarifleri olarak çok güzel bir tarif daha sunuyoruz. Tadı damağınızda kalacak olan Karamel Şerbetli Kek tarifimiz sizlerle.

Malzemeler

Kekine:

4 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
3/4 su bardağı sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Şerbetine:

3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Üstüne:

2 poşet krem şanti

Tarifi

Kek malzemeleri ile keki güzelce pişirelim. Kek ılıyınca şerbetini dökelim. Şerbet için ilk önce şekerimizi tencerede eritelim. Eriyince üstüne yavaşca suyumuzu ekleyelim. Karıştırarak şerbeti güzelce kaynatalım. Pasta soğuyunca krem şantiyi üstüne sıkalım ve diğer kalan isteklere göre süsleme yapabiliriz.

Kahveli Cevizli Parfe Tarifi

Cuma, 21 Mar 2014 yorum yok

Oktay usta tarifleri olarak yine çok güzel yine çok lezzetli bir tarif ile sizlerleyiz. Tadı damağınızda kalacak bir lezzet olan Kahveli Cevizli Parfe tarifimiz sizlerle.

Malzemeler

2 pkt krem şanti ( Kakaolu )
3 pkt piknik bisküvi ( Kakaolu )
1 tane yumurta
2,5 yemek kaşığı şeker
2 tatlı k. nescafe
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 su bardağı süt

Tarifi

Sütün 1.5 bardağı ile krem şantiyi güzelce çırpalım. Kalan süt ile kahveyi karıştıralım. Bisküvileride rondodan geçirelim. Toz şeker ve yumurtaı köpük olana dek iyice çırpalım. Yumurtalı olan karışım, kahveli süt, bisküviler, krem şanti ve cevizi karıştıralım. Bir borcamın içerisini streç film ile kaplayalım ve karışımı dökelim. Üstünü streç film ile tekrar kaplayalım ve buzlukda donduralım. Streç filmleri çıkardıktan sonra servis ediniz.

Arabalı Pasta Tarifi

Salı, 18 Mar 2014 yorum yok

Facebook’da bir hayranımız oğlu için güzel bir arabalı yaş pasta tarifi istedi. Bizde kolay bir pasta tarifi hazırladık inşallah beğenir kendisi.

Malzemeler

1 Paket Dr Oetker kıvam verici ( üzerindeki tarife göre yapını )
Yarım kilogram çilek
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Tarifi

İlk olarak çilekleri güzelce ayıklayın. Toz şeker ve vanilya ile beraber blendırda güzelce çırpın. Tadına bakın biraz ve şekeri az ise biraz şeker ilevasi yapın. Bu karışıma yavaş bir şekilde kıvam vericiyi ekleyelim. 10 dakika bekledikte sonra kürdan ile işaretlenen yerlere göre bir çay kaşığı ile kırmızı krema ile buraları kaplayın. Taşan yerleri kürdan yardımı ile düzeltin. Farlar ve camlar beyaz renkte kalmalı. Çikolatayı benmari usulü eritelim ve yağlı kağıttan bir külah hazırlayın. Ucunu azıcık keselim ve arabanın çizgilerini oluşturalım. Bir gofretin üstüne arabanın plakası çikolata ile yazalım öne ve arkaya yapıştıralım.