arşiv

‘Oktay Usta Meze Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Baharatlı Soğan Tarifi

Çarşamba, 07 Oca 2015 yorum yok

3
Balık ve daha farlı et yemeklerinin yanında kullanabileceğiniz süper bir sos tarifi ile sizlerleyiz. Baharatlı Soğan sizlerle.

Malzemeler

1 kilogram soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba k. kekik
1 tatlı k. pul biber

Tarifi

Öncelikle soğanları soyalım ve halka biçiminde doğrayalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Yarım çay bardağı yağı 2 kaseye ayıralım. Bir kaseye kekik diğerine ise tuz ekleyerek diğer yarısınada kekik,pul biber ve tuz ekleyerek karıştıralım. Karışan yağı fırça yardımı ile soğanların üstüne sürelim. Fırını 200 dereceye ısıtalım ve çok kızartmadan pişirelim.

Fırında Peynirli Patatesler Tarifi

Salı, 30 Ara 2014 yorum yok

firinda-peynirli-patatesler
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için Fırında Peynirli Patatesler yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

Yarım kilogram patates
Zeytinyağı, Tuz ve Karabiber

Peynir sosu için:

300 gram cheddar peyniri – rende
100 gram krema

Tarifi

İlk olarak patatesleri elma dilim şeklinde doğrayalım, tabanına yağlı kağıt serilmiş olan fırına kabına alalım ve karabiber, tuz, zeytinyağı ile tatlandıralım. 180 dereceli fırında 45 dakika kadar pişirelim. Peynir sos için: Kremayı ısıtalım ve kenara alalım ve içerisine rendelenmiş olan cheddar peynirlerini katalım. Fırından çıkan patatesleri üstüne sosu dökerek servis edelim.

Ekşili Brokoli Tarifi

Cuma, 26 Ara 2014 yorum yok

eksili-brokoli
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için süper bir salata olan Ekşili Brokoli salatası yapımını sunacağız.

Malzemeler

Brokoli
Limon
Tuz
Sarımsak
Sumak sumak
Zeytinyağı

Tarifi

Brokolileri ayıralım ve tencerede haşlayalım ve kesme tahtasına alarak parçalara ayıralım ve salata tabağına alarak ayrı bir yerde rendelenmiş olan sarımsağı ve sıkılımış limon, tuzu, sumağı ve zeytinyağını karıştırarak brokolinin üstüne sosu dökelim ve servis edelim afiyet olsun.

Ispanaklı Meze Tarifi

Cuma, 14 Kas 2014 yorum yok

ispanakli-meze
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok güzel Ispanaklı Meze yapımı hazırladık.

Malzemeler

500 gram ıspanak
3 diş sarımsak
Yoğurt
Tereyağ
Nane
Tatlı kırmızı toz biber
Tuz

Tarifi

Öncelikle ıspanaklarımızı yağın içerisinde yumuşayana dek kavuralım. 2 tane inceceki kıyılmış olan sarımsağı içerisine katarak çevirelim ve ocaktan alıp soğutalım. Kalan sarımsağıda yoğurda ekleyelim ve ıspanaklara karıştıralım. Üstüne kırmızı biber ve tereyağını kavurarak katalım. Nane ile süsleyelim ve servis edelim.

Cips Sosu Tarifi

Cuma, 24 Eki 2014 yorum yok

cips-sosu
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için süper bir tarif daha hazırladık. Cips Sosu çok güzel kesinlikle denemelisiniz.

Malzemeler

1 tabak süzme yoğurt
1 tatlı k. kimyon
1 çay k. pul biber
1 çay k. nane
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Tarifi

Bütün malzemeleri karıştıralım ve kaşık ile güzelce çırpalım. Afiyet olsun efendim.

Sucuklu Kahvaltılık Sos Tarifi

Cumartesi, 19 Nis 2014 yorum yok

Oktay usta kahvaltılık tarifler olarak yine süper bir tarif ile sizlerleyiz. Tadı damağınızda kalacak bir tarif olan kahvaltılık sucuklu sos sizlerle.

Malzemeler

150 gram sucuk
2 tane domates
2 tane biber
Tuz
Çok az pul biber
Sıvıyağ

kahvaltilik-tarif

Tarifi

Sucukları bozuk para gibi doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım. Biberleride küp küp doğrayalım. Tavanın içerisinde 1 yemek kaşığı sıvıyağını alalım ve içine sucukları koyalım. Düşük ateşde arkalı önlü pişirelim ve içerisine ilk önce biber, ardından domaterleri katalım. Tavanın üstüne bir kapak koyup düşük ateşde pişirelim. Domatesler pişince tadına bakıp baharat ilavesi yapalım.

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi

Çarşamba, 09 Nis 2014 yorum yok

Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok güzel bir tarif daha sunuyoruz. Tadı damağızda kalacak bir tarif olan Zeytinyağlı Brüksel Lahanası sizlerle.

Malzemeler

Yarım brüksel lahanası
1 tane soğan
2 tane havuç
2-3 diş sarımsak
1 ymk k. salça
Yarım limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı pirinç
2 tane küp şeker
1 tane kırmızı biber
Tuz

Tarifi

İlk olarak lahanaları güzelce temizleyelim. Yemeklik olarak doğranmış olan soğanı ve sarımsağı salça ile güzelce zeytinyağında kavuralım. Lahana ve havucuda ekleyerek üstüne limon suyu, şeker, pirinç ve tuzu katarak üstünü geçecek kadar su ilavesi yapalım ve düşük ateşde sebzelerimiz yumuşayana dek pişirelim ve servis edelim.

Pancarlı Kısır Tarifi

Pazartesi, 17 Mar 2014 yorum yok

pancarli-kisir-nasil-yapilir

Oktay usta yemek tarifleri olarak son bölüm tariflerinden bir tanesi olan pancarlı kısır tarifimiz sizlerle. İsteyen kısırı yumurtalı olarak da yapabilir bunun için tıklamanız yeterli. Yumurtalı Kısır Tarifi.

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 tane domates
1 tutam taze nane
5-6 dal taze soğan
1 tane limon
1 tas renkli yeşillik
1 tas pancar turşusu
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber
Maydanoz

Tarifi

Bulgurun üstünü geçecek kadar su ekleyelim ve üstünü kapatıp şişmesi için biraz bekletelim. Maydonozu, nanayi ve soğanı ince bir şeiklde doğrayalım. Domatesleri soyarak küçük parçalara ayıralım. Bulgurumuz suyunu çekince salçaları ve diğer doğranmış malzemeleri içerisine ekleyelim. Tuzunu ve baharatlarını ekleyelim. Bütün malzemeleri iyice harmanlayalım. Servis tabağına renkli yeşillikleri alalım üstüne kısırı koyalım ve doğrnamış olan pancar turşusu ile süsleyerek servis edelim.

Enginarlı Dip Tarifi

Salı, 11 Mar 2014 yorum yok

Bir yemek bloguna bakarken bulduğum değişik bir sos tarifi olan Enginarlı Dip tarifini sizlere sunuyoruz. Enginar sevenler için bence güzel bir tarif olarak geliyor.

Malzemeler

1 kutu konserve enginar
1 bardak rendelenmiş parmesan peyniri
2 tane yeşil soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
2 kaşık krema
Karabiber

Tarifi

Öncelikle enginararı sudan geçirere suyunu güzelce sıkın ve ince ince doğrayın. Kalan malzemeleri koyarak karıştırın. Servisten biraz önce fırında dayanıklı bir kabın içerisinde ısıtın, afiyet olsun efendim.

Pembe Sultan Tarifi

Cumartesi, 08 Şub 2014 yorum yok

Oktay usta tarifleri olarak yine çok güzel bir meze- salata tarifi ile sizlere geldik. Pembe Sultan tarifimiz sizlerle.

Malzemeler

1 su b. pancar turşusu
1.5 diş sarımsak
1.5 su bardağı süzme yoğurt
Yarım limon suyu
Tuz

Tarifi

İlk olarak pancarları minik minik doğruyoruz. Ardından ezilmiş sarımsak, limonun suyu, tuzu ve süzme yoğurdu güzelce karıştıralım. Doğranmış pancarları bu karışımın içerisine yedirerek servis tabağına alıp servis edelim.

Sponsorlu Bağlantılar