arşiv

‘Oktay Usta Kurabiye Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Kerebiç Tatlısı Tarifi

Salı, 18 Mar 2014 yorum yok

Antakya yöresine ait güzel bir tatlı tarifi olan Kerebiç Tatlısı ile sizlerleyiz. Facebook hayranlarımızın isteğine göre yüklenmiştir.

Malzemeler

3 tane yumurta
1 su b. yoğurt
1 su b. pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su b. sıvı yağı
200 gram tereyağı
1 su bardağı irmik

İçine:

1 çay b. Hindistan cevizi
2 yemek k. pudra şekeri
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı k. tarçın

Tarifi

Malzemelri yoğuralım be yumuşak bir hamur elde edelim. İç malzemeleri de karıştırarak mandaline büyüklüğünde bir hamur alarak açalım ve iç malzemeleri koyalım ve kalıplara bastırarak şekil verdikten sonra fırın tepsisine dizelim. Kalıbınız yoksa yuvarlak açıtığınız hamurun ortasına iç harçdan koyun ve kapatın. Yağlanmış olan tepsiye kurabiyeleri dizin. 25 tane çıkması lazım. Kerebicin rengi değişmesi diye biraz düşük sıcaklıkda pişmesi gerekiyor. 150 erecede yavaş yavaş pişirip fırından alınız.

Sosu için 1 paket çiğ krema, 1 su bardağı pudra şekeri katarak güzelce çırpın.

Ballı ve Fındıklı Kurabiye Tarifi

Salı, 18 Mar 2014 yorum yok

Oktay usta kurabiye tarifleri olarak sizler için süper bir lezzet hazırladık. Görüntüsü ile sizlerli estedecek bir tat olan ballı fındıklı kuyrabiye tarifi her zaman kullanabileceğiniz gayet pratik bir kurabiyedir.

Malzemeler

125 gram tereyağı
2-3 yemek k. bal
Yarım yemek kaşığı kabartma tozu
60 gram hindistan cevizi
60 gram kırılmış fındık
40 gram kıyılmış zencefil
90 gram yulaf
150 gram un
220 gram şeker

Tarifi

Öncelikle bal ile beraber tereyağını tecereye koyarak düşük ateşde eritin. Ocaktan alarak içerisine unu, kabartma tozunu ve diğer kalan malzemelri ekleyerek güzelce karıştırın. Fırın tepsisine yağlı bir kağıt serin. Hazırlanan hamuru yarım cm olacak şekilde tecgaha yayın. Çay bardağı yardımı ile keserek tepsiye aralıklı bir biçimde yerleştirin. Daha önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede pişirin.

Oktay ustamızın bütün kurabiye tarifleri için aşağıdaki resme tıklamanız yeterli olacaktır.

kurabiye-tarifleri

Ayıcık Kurabiye Tarifleri

Perşembe, 13 Mar 2014 yorum yok

Özellikle çocuklarımızın çok seveceği kurabiye tariflerinden bir tanesi olan sevimli ayıcık kurabiylerimizi sizlerle.

Malzemeler

3 su bardağı dolusu un
2 tane yumurta
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya

Tarifi

İlk olarak unumuzu derince bir kaba alalım. Vanilya, kabartma tozu ve pudra şekerini içerisine ilave edelim. Bu karışımın ortasını açalım ve tereyağını ekleyelim. Ortasından başlayarak hamuru güzelce yoğuralım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Bu hamurdan biri büyük biri küçük olacak şekilde ayıralım. Büyük olan hamurumuza kakaoyu ekleyerek yoğuralım. Kakaolu olan hamuru ve beyaz hamuru ayı ayrı açalım ve yuvarlak kalıp ile ayıcıklar için kafa keselim:) Beyaz hamurdan ise kulak be ağız kısmını keselim. Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine ilk önce kulak kısmını koyalım.

ayicik-kurabiye

Kulaklarını yarısı gözükecek biçimde kakaolu kafa hamurunu koyalım. Kafanın alt tarafına ağızı yerleştirelim. Beyaz hamurdan ise iki tane küçük parça koparıp yuvarlayalım ve ağızın üstüne iki tane göz yapıştıralım. Beyaz göz hamurları içerisine damla çikolaraları batıralım. Ağız kısmına birer adet çikolata batıralım. 180 derecelik fırında kurabiyeleri pişirelim efendim, afiyetler olsun.

Oktay ustamız sizler için her gün birbirinden güzel Kurabiye Tarifleri hazırlıyor aş. resme tıklayarak bütün kurabiye tariflerimize ulaşabilirsiniz.

Kurabiye-tarifleri

Ceviz Kurabiye Tarifi

Pazartesi, 10 Mar 2014 4 yorum

Kurabiye Tarifleri ekibi olarak yine çok güzel bir tarif ile sizlerleyiz. Tadı damağınızda kalacak bir tarif olan Ceviz Kurabiye Tarifi hem görüntüsü ile hemde tadı ile akıllarda kalacak bir tarifdir.

Malzemeler

3 su b. un
2 tane yumurta
200 gram margarin
1 çay b. toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığını kabartma tozu
Tuz ( çok az attım )
1 pkt vanilya

İçerisine:

Fındık kreması
Ceviz ya da fındık

Tarifi

Öncelikle hamur malzemeleri güzelce karıştırıp yoğuralım ve yarım saat kadar buzdolabında bekletelim. Bu arada kurabiye kalıplarını birazcık ısıtalım. Daha sonra fındıktan biraz daha büyük parçalar kopartarak kalıba yerleştirelim. Aletin üst kapağını iyice kapatalım. Kalıbı kapalı bir şekilde ocağın üstüne alalım. Düşük ateşde kurabiyeleri altlı üstlü pişirelim. Bütün hamurları bu şekilde pişirelim. Kurabiyelerin boş olan kısımlarına arzu edilen bir krema ile doldurarak iki kurabiye birleştirilerek bütün ceviz şekli verilir.

Balayı Kurabiyesi Tarifi

Cumartesi, 08 Mar 2014 yorum yok

Kurabiye tarifleri olarak yeni bir tarif ile daha sizlerleyiz. Yeni evlenen çiftler için gayet hoş bir tarif olan Balayı Kurabiyesi tarifi sizlerle.

Malzemeler

7 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı pudra şekeri
300 gram badem unu
200 gram bitter çikolata

Tarifi

Öncelikle çikolataları benmari usulü eritelim ve soğuması için bekletelim. Diğer malzemeleri ise güzelce yoğuralım. Fındıktna biraz daha büyük parçalar koparalım ve 150 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.

Dolgulu Kurabiye Tarifi

Pazartesi, 03 Mar 2014 yorum yok

Kurabiye Tarifleri her zaman oktay ustamız tarafından en güzel şekilde sizlere sunulmak için hazırlanıyor. Bu tarifleri kolay bir şekilde sitemizden alabilirsiniz.

Malzemeler

150 gram tereyağı
2 adet yumurta sarısı
5 gram kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gram pudra şekeri
150 gram mısır nişastası
150 gram un

Tarifi

Derince bir kabın içerisine tereyağını ve pudra şekerini ekleyerek mikser ile çırpalım. Ardından yumurtaları ilave ederek çırpalım ardından içerisine kuru malzemeleri de ekleyelim ve buzdolabında 60 dakika kadar dinlendirelim. Ardından soğuyuan hamuru merdane ile açalım ve istediğiniz kalıp ile keserek önceden ısıtılmış olan fırında pişirelim.

Limonlu Kurabiye Tarifi

Pazartesi, 03 Mar 2014 yorum yok

Kurabiye tarifleri olarak süper bir tarif daha sizlerle. Dün akşam yemeğinden sonra çocuklar istediği için yaptığımız süper bir tarif dersek yalan olmaz heralde.

Malzemeler

125 gram tereyağı
125 gram şeker
2 tane yumurtanın sarısı
1 yemek k. rendelenmiş limon kabuğu
155 gram un
110 gram mısır unu
Pudra şeker

Tarifi

Tereyağı ve toz şekeri krema şeklini alana dek güzelce çırpın. Yumurta sarısı, limon kabuğu, un ve mısır ununu katarak iyice yoğuralım.

Un serptiğimz bir tezgahda hamurumuzu çok ince olmayacak bir şekilde açalım ve şekilli kurabiye kalıpları ile şekil verip yağlı kağıt serili olan tepsiye çıkaralım. 160 derecelik fırında 15 dakika kadar üstü sararana dek pişiriniz. Soğuyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri dökerek servis ediniz.

İncirli Enfes Kurabiye Tarifi

Pazartesi, 03 Mar 2014 yorum yok

Oktay usta kurabiye tarifleri olarak çok güzel bir tarif daha sizlerle. İncirli Enfes Kurabiye yapımı gayet kolay ve akşam çayının yanında yiyebileceğiniz on numara bir tarifdir.

Malzemeler

Hamuruna:

2 tane yumurta
180 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
3 Su Bardağını un
1/2 Çay Kaşığı Vanilya
1,5 Çay Kaşığı Kabartma Tozu

Üstüne:

2 Çorba K. Pudra Şekeri
2 Tatlı K. Tarçın

İç Harcına:

1,5 su b. su
2 Su Bardağı İncir
Yarım Su Bardağı Şeker
1 Çay Kaşığı Tarçın

Tarifi

İlk olarak derin bir kabın içerisine tereyağını koyalım ve üstüne şeker ekleyerek yoğuralım. Tereyağımız eriyince üstüne yumurtaları kıralım ve güzelce yoğurmaya devam edelim. Farklı bir kaba unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ekleyerek eleyelim. Elenen malzemeleri farklı bir kabın içerisinde bulunan diğer karışımın üstüne ekleyip iyice yoğuralım. Kulak memesi şeklinde bir hamur elde edelim. Hazırlanan hamuru bir kabın içerisine alalım ve üstüne straç film kapatalarak 30 dakika kadar dinlendirelim. Diğer yandan ise iç harcını hazırlamaya başlayalım. İncilerimizi küçük bir şekilde doğrayalım. Derince bir tencerinin içerisine suyu alalım. Üstüne şekeri dökelim. İncirleri ve tarçınıda katarak tencereyi ocağa alalım ve karıştırarak güzelce pişirelim. 30 dakika kadar bir sürede pişecektir. İç harcı ocaktan alıp kendi halinde soğumaya bırakalım. İncirli harç soğuyunca robottan geçirip püre kıvamına getirelim. Dinlenen hamuru ise buzdolabında çıkaralım. Hamurun üstüne un serpip merdane ile hamuru açalım fakat çok inceltmeyelim. Hazırlanan iç harcı hamurun üstüne güzelce yaylım ve ardından hamuru rulo biçiminde saralım. Rulo şeklinde sarılan hamuru 2 parmak kalınlığında keselim ve yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış olan 160 derecelik fırında 10-12 dakika kadar pişirelim. Kurabiyelere çıkınca soğumasını bekleyip üstüne tarçın ve pudra şekeri dökerek servis yapalım.

Sade Kurabiye Tarifi

Salı, 25 Şub 2014 3 yorum

Oktay usta kurabiye tarifleri olarak gece gece karnı acıklara çok kolay bir tarif sunuyoruz. Geçiştirici bir tarif olarak sunabiliriz.

Malzemeler

250 gram margarin
1 tane yumurta
4 çay b. şeker
1 çay b. zeytinyağ
1 pkt vanilya
Aldığı kadar un
1 pkt kabartma tozu

Tarifi

İlk olarak derince bir kabın içeriisne margarin, toz şeker, zeytinyağı ve yumurtayı katıp elimizle güzelce karıştıralım. Ardından içerisine vanilya, un ve kabartma tozunu ekliyoruz ve elimizle yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırlanan hamuru 5 dakika kadar dinlendirirsek daha güzel olur. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz ve yağlanmış olan tepsiye koyup 180 derecede 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

sade-kurabiye-oktay-usta Kurabiye

Coco Kurabiye Tarifi

Pazar, 23 Şub 2014 yorum yok

Oktay usta kurabiye tarifleri olarak güzel bir tarif daha sizlerle. Coco Kurabiye çok güzel ve lezzetli herkese tavsiye ederiz.

Malzemeler

2 su b. hindistan cevizi
1/2 su b. şeker
2 tane yumurtanın akı
1 pkt sütlü çikolata

Tarifi

İlk olarak şeker, yumurta akı ve hindistan cevizini derin bir kabın içerisine karıştırın ve 2 dakika güzelce çırpın. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçalara elinizle şekil vererek yağlı kağıt serili olan tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış olan fırında 10 dakik kadar pişirin. Coco Kurabiyeler pişince , fırında alın ve üstüne benmari şeklinde eritilmiş olan çikolata sürerek servis ediniz.