arşiv

‘Oktay Usta Kahvaltılık Tarifler’ kategorisi için arşiv

Sarımsak Soslu Karnabahar Kızartma

Perşembe, 16 Eki 2014 yorum yok

sarimsak-soslu-karnabahar

Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için tadı damağınız da kalacak olak bol sarımsak soslu Karnabahar Kızartma tarifi hazırladık.

Malzemeler

1 tane orta boy karnabahar
Yarım çay bardağı su
Sıvıyağ
Sarımsak
Yoğurt
Kırmızı toz biber

Tarifi

Öncelikle karnabaharı güzelce yıkayalım ve elimizle parçalayalım ve içerisine biraz su ekleyerek 5 dakika kadar haşlayalım. Karnabaharlar biraz yumuşayınca içerisine sıvıyağ alarak kızartalım. Karnabahar kızarında üstüne sarımsaklı yoğurdu ve baharatları ekleyerek servis edebiliriz.
s1

Yumuşacık Poğaçalar

Çarşamba, 15 Eki 2014 yorum yok

yumusacik-pogacalar
Oktay usta yemek tarifi olarak sizler için sabah kahvaltılarına eşlik edecek sıcacık ve Yumuşacık Poğaçalar ile karşınızdayız.

Malzemeler

1 su b. ılık süt
1/2 su b. sıvı yağ
1/2 su b. ılık su
1 çay kaşık maya
Şeker ve tuz
Un

Üstüne:

Yumurta sarısı

Tarifi

Öncelikle mayayı ılık sütün içerisine alalım. Üstüne şekeride ekleyelim ve kabartıkdan sonra bütün malzemleri karıştırarak yoğuralım. Yarıms saat dinlendirelim ve içerisine ne isterseniz koyalım ve şekil vererek fırında pişirelim, afiyet olsun efendim.

Kurban Etinden Kahvaltılık Kavurma Tarifi

Salı, 14 Eki 2014 yorum yok

kahvaltilik-kavurma
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için kurban bayramından kalan etlerinizle Kahvaltılık Kavurma tarifi yapacağız.

Malzemeler

1 kilo et
Etin 3 de 1 i kadar iç yağı
1 tane kuru soğan
Tuz

Tarifi

Öncelikler etlerimizi minik bir şekilde doğrayalım. Çok az ıslatılmış olan tencereye soğanla beraber alalım. Düşük ateşde ağzı kapalı olarak ara sıra karıştırarak suyunu salana dek pişirelim. Soğan yumuşayınca fazla dağılmadan tencereden alalım. Et suyunu çekince doğranmış olan iç yağını etlerin içerisine katalım. Yağlar eriyene dek 10 dakika kadar daha pişirelim ve tuzunu katalım. Altını kapatım soğumaya alalım. Resimde ki şekil için 1.5 lt et şişe kullandık. Etler ılıklaşınca ağzı kesilen şişeye sıkıca bastıradak dolduralım. İyice soğuduğunda dolabda 5 saat bekletelim. Ardından şişeyi keserek dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Fırında Kaşarlı Ekmek Tarifi

Pazartesi, 13 Eki 2014 yorum yok

firinda-kasarli-ekmekler
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel tarifler hazırladık. Fırında Kaşarlı Ekmekler tam size göre.

Malzemeler

1 tane bayat ekmek
200 gram kaşar rendesi
1 yemek k. tereyağı
1-2 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz

Tarifi

İlk olarak bayat ekmekleri dilimleyerek tepsiye dizelim. Üstlerini tereyağını sürelim. Kaşar, maydonoz ve sarımsağı karıştıralım ve ekmeklerin üstüne bölelim. 200 derecelik fırında pişirerek servis edelim.

Tavuk Nugget Tarifi

Cumartesi, 11 Eki 2014 yorum yok

tavuk-nugget
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için Tavuk Nugget tarifi hazırladık.

Malzemeler

Yarım kilo tavuk göğsü
Tuz
Yeteri kadar sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için:

4 yemek k. un
2 yemek k. mısır nişastası
2 tane yumurta
2 yemek k. sıvı krema (optional)
Yeteri kadar galeta unu

Tarifi

Öncelikle tavuk etini küçük parçalara ayıralım. Tuz ile tatlandırmasını yapalım. Nişastayı ve unumuzu derince bir kaba alalım ve karıştıralım. Yumurtaları da derince bir kaba koyalım ve krema ile karıştıralım. Galeta ununda derin bir kaba koyalım ve etleri sırası ile bu karışımlara batıralım. Tavaya sıvıyağını alalım ve ısıtalım. Düşük ateşde iki taraflı pişirelim. Pişirirken tereyağınıda ekleyelim.

Dereotlu Açma Tarifi

Cumartesi, 11 Eki 2014 yorum yok

dereotlu-acmalar
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için hemkahvaltı hemde ara öğünlerinde kullanılabilecek Dereotlu Açma tarifi sizlerle.

Malzemeler

2 su b. ılık süt
1 su b. sıvı yağ
2 tane yumurta (tek sarı üstüne)
2 yemek k. toz şeker
1 pkt maya
1 tatlı k. tuz
Aldığı kadar un
Dereotu ve peynir

Tarifi

İlk olarak sütü ısıtalım ve maya ile şeker ekleyerek kabarmasını bekleyelim. Diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğuralım ve ele yapışmayan bir hamur elde ederek mayalanması için bekletelim. Mayası gelen hamuru kıyılmış dereotu ekleyerek yoğuralım. Bezeler alalım ve pasta tabağı gibi açarak arasına epynir koyalım. Açma şeklinde kapatark yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede pişirelim.

Tavuk Schnitzel Tarifi

Cumartesi, 11 Eki 2014 yorum yok

tavuk-schnitzel
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine tadı damağınızda kalacak olan Tavuk Schnitzel tarifi sizlerle.

Malzemeler

Yarım kilogram tavuk göğsü
Tuz
Yeteri kadar sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı tereyağı

Bulamak için:

4 yemek k. un
2 yemek k. mısır nişastası
2 tane yumurta
2 yemek k. sıvı krema (optional)
Galeta unu

Tarifi

İlk olarak eti ince dilimler halinde keselim. Tuz ile tatlandıralım. Nişastayı ve unu derince bir kabın içerisine karıştıalım. Yumurtalarıda bir kaba kıralım ve krema ile güzelce harmanlayalım. Galeta ununuda derince bir kaba alalım. Etleri sırası ile ilk olarak un nişasta sonra yumurtalı karışımına en son ise galeta ununa bulayalım. Tavaya sıvıyağını katalım ısıtalım ve kısık ateşde tavukları önlü arkalı pişirelim. Pişirirken tereyağınıda katalım.

Kavurmalı Pide Tarifi

Çarşamba, 08 Eki 2014 yorum yok

kavurmali-pide
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için kurban bayramı eti ile güzel olan Kavurmalı Pide tarifini sunacağız.

Malzemeler

1 pkt maya
1 tane yumurta
1 su b. sulu yoğurt
Yarım su b. su
Yarım su b. sıvı yağ
1 tatlı k. tuz
2 tatlı k. toz şeker
Un

İçine:

Kavurma

Tarifi

İlk olarak bir kabın içerisine ilk önce sıvı olan malzemeleri koyalım ve güzelce karıştıralım. Daha sonra az az un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapalım ve 2 saat dinlendirelim. Mayalanan hamurdan bezeler koparalım ve uzunlamasına bir şekilde açalım. İçine kavurma koyalım ve iki tarafından ortası biraz açık olacak şekilde kapatalım. Üstüne yumurta sarısı sürelim ve 200 derecede kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun efendim.

Karnabahar Kızartma

Çarşamba, 08 Eki 2014 yorum yok

karnabahar
Karnabahar Kızartma Yapımı, Karnabahar Kızartma Nasıl Yapılır, Karnabahar Kızartma Tarifleri

Malzemeler

1 bağ Karnabahar
Süt, Un, Tuz
Yumurta, Sıvı yağ
Kaynamış su
1/2 tane limon

Tarifi

Karnabaharları yıkayarak saplarından ayıralım. Geniç bir kabın içerisine yumurta, un, süt, tuz, sıvıyağ ve limonu alıp güzelce karıştıralım ve karnabaharları bu karışma batırıp çıkaralım. Bütün malzeme bittikten sonra bir tavada azcık kaynar su ile karnabaharları güzelce kızartalım.

Tavada Bayat Ekmek Böreği Tarifi

Çarşamba, 08 Eki 2014 yorum yok

kahvaltilik
Oktay usta kahvaltılık tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan Tavada Bayat Ekmek Böreği tarifimiz karşınızda.

Malzemeler

4 dilim bayat ekmek
3 tane yumurta
100 gram beyaz peynir
1tane közlenmiş kapya biber
1 tane sivri biber
Bir tutam maydanoz
Bir tutam tuz ( Peynir tuzlu ise çok koymayın)
1/2 çay k.ı karabiber
1 çay k. pul biber
1 yemek k. tereyağ

Tarifi

İlk olarak bayat ekmeklerimiz küp küp doğrayalaım. Çukurca bir kabın içerisinde yumurtaları çırpalım. Ufalanmış olan peynir, ekmek, biber ve maydonozlar ile beraber baharatlarıda katarak güzelce harmanlayalım ve tavayı ocağa alalım. Tereyağını katalım ve eritelim. Hazırlanan karışımı tavaya alarak kısık ateşde güzelce pişirelim.

Sponsor Bağlantılar