arşiv

‘Oktay Usta Kahvaltılık Tarifler’ kategorisi için arşiv

Krep Bohça Nasıl Yapılır

Salı, 02 Eyl 2014 yorum yok
Krep Bohça Tarifi

Krep Bohça Tarifi

Sizde resimde ki kreplerinizi sunum yapabilirsiniz.

Krepinizi yaptıktan sonra içerisine istediğiniz harçtan koyunu ve bohça yapınız. Ama iç malzeme abartı fazlalık olasın bohça yapması zor olduğu gibi çok çabuk dağılması da söz konusu oluyor.

Sunum yaparken siz de kendinize göre değişiklikler yapabilirsiniz.

Kızarmış Mantarlı Ekmek Tarifi

Salı, 02 Eyl 2014 yorum yok
Kızarmış Mantarlı Ekmek Tarifi

Kızarmış Mantarlı Ekmek Tarifi

Mantar’ın faydasını anlatmaya çalışsak herhalde tüm sayfayı doldursak yine yetmez. Sadece şu tavsiyeyi vermek ile yetinelim mantara hayatımızda yer açalım.

MALZEMELER

  • 3 – 4 silim ekmek (kepekli yada esmer)
  • 2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
  • 5 – 6 adet kültür mantarı
  • Karabiber ve tuz

YAPILIŞI

Önce ekmek dilimlerine zeytinyağını sürelim. Üzerine de ince kestiğiniz-dilimlediğiniz mantarları güzelce diziniz. Biraz karabiber ve tuz serpiştirdikten sonra artan zeytin yağını da mantarların üzerinde dolaştırınız. Tos makinasinde yaklaşık olarak 2.5 – 3 dakika boyunca kızartınız. Afiyetler olsun.

Kolay Domates Konservesi Tarifi

Pazartesi, 01 Eyl 2014 yorum yok

kolay-domates-konserve-foto-500x333Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan Kolay Domates Konservesini yapımı anlatacağız.

Malzemeler

5 kilo salçalık sivri domates
Tuz ve Yağ

Tarifi

İlk olarak domatesleri rondoya atalım ve tencereye alalım. Üstüne göz kararı yağ dökelim ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyerek kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca bir defa karıştıralım ve 15 dakika daha bekleyelim. Bu karışımdan yaklaşık 8 kavonoz çıkıyor ona göre huni kullanarak kaplara döebilirsiniz.

Kahvaltilik Salata Tarifi

Pazartesi, 01 Eyl 2014 yorum yok
Kahvaltılık Salata Tarifi

Kahvaltılık Salata Tarifi

Her zaman yemeğin yanında salata olacak diye bir kural yok. Günün en değerli öğünü olan kahvaltılarımızda da ara sıra salataya yer açmak lazım. O kadar çok faydası var ki, özellikle diyet yapanlar için zaten diyetisyen tavsiyesidir.

Sadece diyet yapanlar mı yapmalı bu şekilde kahvaltıyı; kesinlikle hayır. Aynı zamanda sağlıklı beslenmek içinde yukarda belirttiğim gibi kahvaltıda salataya yer açılmaldır.

MALZEMELER

  • 5 – 6 yaprak göbek-marul yaprak
  • 2 tane taze ve çıtır salatalık
  • 6 – 7 adet chery domates
  • 100 gram kadar beyaz peynir
  • 2 tane yeşil taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 8 – 10 tane yeşil zeytin
  • 1 tane orta boy limon
  • 3 – 4 kaşık sızma zeytin yağı
  • ve çok az tuz

YAPILIŞI

Bu tarifi yapmak çok basit ve gerçektende fazla zamanınızı almayacak.

Tüm sebzelerimizi güzelce yıkayıp ve suyunu güzelce süzelim. İrice doğrayalım ve genişçe bir kap içerisine koyalım. Beyaz peyniri ve yeşil zeytinlerimizi çatalımıza gelecek şekilde doğrayalım. ve yeşilliklerimizin bulunduğu kabımızın içerisine atalım. Tuzunu, zeytin yağını ve limon sıkıp fazla malzemeleri parçalamadan karıştırıp servis ediniz. Süslemeleri kendinize göre ayarlayınız.

Bol Malzemeli Kolay Pizza Tarifi

Cuma, 29 Ağu 2014 yorum yok

bol-malzemei-pizzaKolay bir şekilde pizza mı yapmak istiyorsunuz o zaman sayfamızı kesinlikle ziyaret etmelisiniz. Bol Malzemeli Pizza tarifimiz sizlerle.

Malzemeler

Hamuruna:

4 su b. un
1 su b. ılık süt
1 pkt yaş maya
2 tatlı k. toz şeker
1 çay k. tuz
1 yemek k. zeytinyağı

Üstüne

Salam ve sucuk
Yeşil ve siyah zeytin
Yeşil ve kırmızı biber
1 tane domates
Kaşar peyniri ve Mantar

Sosu için;

1 tane rendelenmiş domates
1 tatlı k. domates salçası
1 çay k. kekik
1-2 diş sarımsak

Tarifi

Öncelikle, hamuru güzelce yoğuralım ardından dinlenmesi için bekletelim. Malzemeleri doğrayalım ve hamuru yağlanmış olan tepsiye yaylım. Sosusnu her yerine eşit gelecek biçimde sürelim. Malzemeleri üstüne sırası ile dizelim. Salam ve diğer malzemeleride dizelim. Rendelenmiş kaşarın önce ilk yarısını dökelim 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim daha sonra kalan kaşarı dökelim ve tekrar fırına koyalım ve kızarana dek güzelce pişirelim. Afiyet olsun efendim.

Hem Tahinli Çörek Hem Poğaça Tarifi

Cuma, 29 Ağu 2014 yorum yok

hem-pogaca-hem-tahinli-corek-1-500x333Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için tadı damağınız da kalacak bir çörek tarifi ile karşınızdayız. Hem Tahinli Çörek Hem Poğaça’nın tadını aynı anda sizlere sunak istedik.

Malzemeler

2 su b. süt
1 pkt instant maya
1 su b. sıvı yağ
1 tane yumurta
2 yemek k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
Aldığı kadar un

Üstüne:

1 tane yumurtanın sarısı
susam

Arasına:

Tereyağı
1/2 su bardağı tahin
2 yemek k. toz şeker

Tarifi

Öncelikle malzemeleri bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım. Hazırlanan hauru 30 dakika kadar dinlendirelim ve hamuru 3′e bölelim. Oklava ile ince olmayacak bir şekilde açalım arasına tereyağını sürelim. Rulo yapalım ve bıçak yardımı ile iki parmak kadar keselim ve yağlı kağıt serilen kek kalıbına dizelim. Kalan hamuru açıp arasına yarım su bardağı tahin, 2 ymk kaşığı toz şeker ve birazcıkda fındık koyalım. Bunuda rulo halinde saralım ve keselim. Bu şekilde iki güzel nimet yapabilirsiniz, afiyet olsun efendim.

Sebzeli Omlet Tarifi

Perşembe, 28 Ağu 2014 yorum yok

sebzeli_omlet_1
Oktay usta tarifleri olarak günün son kahvaltılık tarifi Sebzeli Omlet tarifimiz detaylı anlatımı ile sizlerle.

Malzemeler

3 tane yumurta
4 dilim kaşar peyniri
2 tane sivribiber
1 adet domates
Maydanoz, İsot, Tuz ve Sıvı yağ

Tarifi

Öncelikle, biberlerimizi küçük bir şekilde doğrayalım ve tavaya alıp kavuralım. İçerine doğranmış olan domatesi koyalım ve suyunu çekene dek kavuralım. Suyunu çekince içerisine tuz ve istonu katarak bir kasede yumurtaları tuz ile çırpalım. Teflon tavaya yağı alalım ve yumurtayı koarak pişirelim. Bir yüzü pişince ters döndürelim ve yarısına sebzeli olan karışımı koyarak üstüne kaşar rendesini ve maydonoz yapraklarını koyalım. Diğer yarısında üstüne katlayarak servis edebiliriz, afiyet olsun efendim.

İskoç Yumurtası Tarifi

Perşembe, 28 Ağu 2014 yorum yok

iskoc_yumurtasiOktay usta kahvaltılık tarifleri olarak İskoç Yumurtası ile sizleri tanıştırmak istedik, bakalım bu ilginç tarifi beğenecek misiniz.

Malzemeler

250 gram kıyma
7 tane yumurta
Kırmızı biber
Karabiber, Kekik
1 çay b. galeta unu
1 çAY b. un
sıvıyağ

Tarifi

Öncelikle, yumurtalardan 6 adetini güzelce haşlayalım ve bir kenara alalım. Kıymayı bir kaba koyalım üstüne karabiber, kekik, tuz ve kırmızı biber ekleyerek yoğuralım. Haşlanmış olan yumurtaları una batırarak daha sonra kıyma ile kaplayalım. Kalan diğer yumurtayı ise kasede çırpalım. Kıyma ile kaplanmış olan yumurtaları ilk olarak çırpılmış yumurtaya ardından ise galeta ununa bulayalım. Tavanın içerisinde sıvıyağını kızdıralım ve hazırlanan yumurtaları bu yağın içerisinde kızartarak servis edelim.

Patatesli Minik Ekmekler Tarifi

Perşembe, 28 Ağu 2014 yorum yok

patatesli_minik_ekmeklerOktay usta kahvaltılık tarifleri olarak sizler yine çok güzel tarifler hazırladık. Bunlardan ilki olan Patatesli Minik Ekmekler sizlerle.

Malzemeler

Yarım çay bardağı bal
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 tane patates
1 ymk k. kabartma tozu
Yarım çay su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 ymk kaşığı limon kabuğu rendesi
Alabildiğince un

Tarifi

İlk olarak patatesleri güzelce haşlayalım ve çatalla ezelim. Üstüne 1 su bardağı unu, kabartma tozunu ve tuzumuzu ekleyerek karıştıralım. Üstüne sıvıyağı, limon kabuğu rendesini, bal ve patatesleri püre biçiminde ekleyerek yoğuralım. Hamur elimize yapışmayacak bir kıvamı alınca yoğurma işlemine son verelim. Fırın tepsisine yağlı bir kağıt serelim. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar alaım ve yuvarlak şekil verelim. Daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirelim, afiyet olsun efendim.

Karışık Sebze Yoğurtlaması Tarifi

Cumartesi, 23 Ağu 2014 yorum yok

karisik-sebze-yogurtlamasiOktay usta yemek tarifleri olarak çok güzel bir kahvaltılık tarifi hazırladık. Muğla yörsine ait olan sebze yoğurtlaması sizlerle.

Malzemeler

1 tane patates
3 tane biber
1 tane patlıcan
Sarımsak ve Süzme yoğurt
Üstüne kızartılmış kuru biber

Tarifi

Öncelikle sebzeleri kızartmalık bir şekilde hazırlayara üstüne tuz serpelim. Güzelce ısınmış yağın içerisinde kızartalım ve servis tabağına alalım. Üstüne sarımsaklı yoğurt dökelim ve kuru biber kızartması ile servis edelim.