arşiv

‘Oktay Usta Börek Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Muffin Kabında Su Böreği Tarifi

Pazar, 18 Oca 2015 yorum yok

borek
Oktay usta kahvaltılık tarifleri olarak sizler için bu sabah tadı damağınızda kalacak olan Muffin Kabında Pratik Su Böreği Tarifi sunuyoruz.

Malzemeler:

2 tane hazır yufka
300 gram yağlı kıyma
1 tane soğan
1 çay k. tuz
Maydanoz
1 tutam karabiber

Sosuna:

1,5 su b. süt
2 tane yumurta
1/2 su b. maden suyu
1 tane yumurta ( sarısı üstüne )

Tarifi

İlk olarak kıymayı tavay alalım ve kacuralım. Üstüne soğanları ekleyelim ve kavurma işlemine devam edelim. Kıyma pişince içerisine tuz, karabiber ve maydonozu katarak karıştıralım. Diğer yandan yufkaları üst üste koyalım ve 8 parçaya bölelim. Muffin kabını güzelce yağlayalım. Kesilmiş olan yufkaları kenar kısımları dışarıda kalacak şekilde kalıplara koyalım. Sos malzemeleri çırpalım ve kaşık ile yufkaların üst kısmına dökerek sürelim. Yufkaların psrtasına hazırlanmış olan karışımdan dökelim. Kalan 8 parça yufkayı ise kıymalı karışımın üstüne koyarka tekrar soslayalım. 1 tane yumurta sarısınıda yufkaların üstüne sürerek önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede pişirelim, afiyet olsun efendim. devamını oku…

Çıtır Sigara Böreği Yapımı

Cumartesi, 27 Ara 2014 yorum yok

citir-sigara-boregiOktay usta börek tarifleri olarak sizler için Çıtır Sigara Böreği yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

1 kilogram hazır yufka
Yarım kilogram lor peyniri
2 tane yumurta
1 tutam kıyılmış maydanoz
Tuz ve Kızartmak için sıvı yağ

Tarifi

İlk olarak peynir, maydonoz, tuz ve yumurta karıştırılır. Pizza dilimi şeklinde yufkalar bölünür ve malzeme içerisine eklenerek rulo şeklinde sarılır. Kızgın yağda kızartılarak servis edilir.

Baklava Dilim Patatesli Böreği Tarifi

Cuma, 26 Ara 2014 yorum yok

baklava-dilim-patatesli-borek
Oktay usta börek tarifleri olarak sizler için bu güzel börek tarifi olan Baklava Dilim Patatesli Börek yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

5 tane yufka
Sıvı yağ ve Su

İç harcına;

Patates
Soğan
Kimyon
Nane ve Tuz

Üstüne:

1 tane yumurta sarısı
Çörek otu

Tarifi

İlk olarak bir tane yufkamızı tezgaha güzelce açalım. Sıvı yağ ve su ile beraber karışımı oluşturup bu karışımı yufkanın içerisine sürelim.Yufkayı 4 tarafından kare şeklinde olacak biçimde içe doğru katlayalım. Haşlanmış olan patatesleri yufkanın içeriine rulo biçiminde güzelce saralım. Ardından 3 parmak kalınlığında keserek 180 derecede fırının altını açalım ve üzeri kızarana dek pişirelim.

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

Salı, 23 Ara 2014 yorum yok

hazir-yufkadan-ispanaklibor

Oktay usta börek tarifleri olarak sizler için çok kolay ve çok güzel bir Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek yapımı sunuyoruz.

Malzemeler

2 pkt hazır yufka
2 tane yumurta
250 gr. lor peyniri
500 gram ıspanak
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Karabiber ve Tuz

Tarifi

İlk olarak ıspanakları yıkayalım ve doğrayalım ardından lor peyniri, karabiber ve tuz ile güzelce harmanlayalım.Sosu için bir kapta yoğurt, yağ, yumurta ve tuzu harmanlayalım. Yufkanın üzerine kaşık ile sostan sürelim. Sosun üstüne ise iç harcından katalım ve saralım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Böreklerin üstüne birazcık sostan gezdirelim. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim ve sonra üstüne susam serpelim.

Galeta Unlu Kaşarlı Börek Tarifi

Pazar, 21 Ara 2014 yorum yok

galeta-unlu-kasarli-borek-yapimi-foto-2

Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel Galeta Unlu Kaşarlı Börek yapımı sunuyoruz.

Malzemeler

2 taneyufka
200 gr. taze kaşar
1/2 su bardağı süt
1 tas galeta unu

Tarifi

Öncelikle yufkaları tezgaha serelim ve 4 e ayıralım. Her parçanın kenarına peynir dilimden koyalım ve paçanga böreği sarar gibi saralım. İlk önce süte daha sonra galeta ununa bulayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiyekoyalım. Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yarım saat pişirelim.

15 Dakikada Gül Böreği

Pazar, 14 Ara 2014 yorum yok

gul-boregi
Oktay usta gül böreği tarifleri olarak sizler için sabah kalfaltısına özel Gül Böreği yapımı sunuyoruz.

Malzemeler

2 tanecik yufka
1 tas lor peyniri
Biraz maydanoz
1/2 fincan su
3 çorba k. sıvı yağ (Böreğin içerisine)
Yeteri kadar sıvı yağ

Tarifi

Öncelikle maydonozları güzelce yıkayalım ve ince bir şekilde doğrayalım. 2 tane yufka yetecek kadar peynir ile güzelce karıştıralım. Yufkaların birini düz bir yere koyalım. 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile suyu karıştıralım ve yufkanın üstünde gezdirelim. Yufkayı 4 eşit parçaya keserek uç kısımlarına peynirli karışımdan koyalım. Ucundan sarıp gül şekli verelim. Diğer yufkayıda aynı şekilde yapalım. Tavaya sıvıyağı alalım ve börekleri 10 dakika kadar pişirelim.

Labneli Mini Milföyler Tarifi

Cuma, 12 Ara 2014 yorum yok

labneli-borek
Oktay usta yemek tarifleri sizler için hem kolay hem de güzel Labneli Mini Milföyler yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

1 pkt milföy
1 pkt labne peyniri
2 tane havuç
2 tane soğan

Tarifi

İlk olarak havuç vesoğanlarımızıdoğrayalım vetavada güzelce kızartalım. Labneyide bu karışıma ekleyerek karıştıralım.Milföylerimizi ikiye bölelim ve arasına bu karışımıdan sürerek köşelerinden kapatalım ve fırına verelim.

Yalancı Kürt Böreği Tarifi

Cumartesi, 06 Ara 2014 yorum yok

kurt-boregi
Oktay usta börek tarifleri olarak sizler yine süper bir tarif hazırladık. Kürt böreği yapımı gerçekten çok güzel kesinlikle denemelisiniz.

Malzemeler

800 gram (4 tane yufka)
200 gram eritilmiş margarin
200 gram süt (1 su bardağı )
Dilediğiniz kadar pudra şekeri

Tarifi

İlk olarak margarinimizi ocakta eritelim ve süt ile karıştıralım. Tepsiyi güzelce yağlayalım ve yufkayı serelim. Her yufkanın arasına sos sürelim. Kat kat bu şekilde yapalım. 180 derecede pişirelim ve servis edelim.

Kabaklı Börek

Salı, 25 Kas 2014 yorum yok

kabakli-borek
Oktay usta börek tarifleri olarak sizlere çok güzel bir Kabaklı Börek yapımı sunacağız.

Malzemeler

1 tane soğan
5 tane kabak
1 su b. yoğurt
1 su b. sıvı yağ
3 tane yumurta
1 pkt kabartma tozu
Maydanoz
Dereotu
Nane, pul biber
1 diş sarımsak
Tuz
2 su b. un

Tarifi

İlk olarak kabaklar güzelce rendelenir ve suyu sıkılarak diğer malzemeler ile güzelce karıştırılır. En son olarak un eklenir. Koyu kek kıvamı alınca yağlanmış borcama dökülür. 200 derecelik fırında güzelce pişirilir.

Dızmana Tarifi

Cuma, 07 Kas 2014 yorum yok

dizmana
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir Dızmana hazırladık.

Malzemeler

5 su b. un
1 pkt yaş maya
1 tatlı k. toz şeker
2 tatlı k. tuz
1 çay b. sıvı yağ
1 su b. ılık süt
1 su b. ılık su

İçerisine:

250 gram kıyma
2 tane kuru soğan
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Üstüne:

2 tane yumurta
1 su b. yoğurt
1 çay b. sıvı yağ

Tarifi

Öncelikle, hamur malzemelerini karıştıralım ve yumuşacık bir hamur yapalım. Ağzı kapalı ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Soğanı küçük bir şekilde doğrayalım ve kıymayla sıvı yağda güzelce kavuralım. Baharat ve tuzunu ekleyelim. Mayalanan hamurdan yumurta iriliğinde bezeler alalım. Elimizi çok az yağlayalım hamuru açalım ve ortasına 1 ymk kaşığı kıymadan koyalım. Hamuru kapatalım ve kapatılan kısım alta gelecek biçimde tepsiye dizelim. Yumurtayı, sıvıyağını ve yoğurdu çırpalım ve hamurun üstüne yayalım. 30 dakika daha mayalanması için bekletelim. 180 derecelik fırında pişirelim, afiyet olsun efendim.

Sponsor Bağlantılar