Kısır Tarifi

Perşembe, 21 Şub 2013 yorum ekle yorumlara git
Sponsor Bağlantılar

Kısır nasıl yapılır, herkesin çok severek yediği ve misafirlerine en az haftanın bir günü hazırladığı muhteşem lezzet kısırın en kapsamlı anlatımı sizlerle.

Malzemeler

2 yemek k. domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağından biraz fazla limon suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
7 tane taze soğan
Kornişon turşu
Yarım su bardağına yakın zeytinyağı
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Kırmızı toz biber, karabiber, sumak

Not: İsteğe göre daha değişik baharatlar ekleyebilirsiniz, nar ekşisi vs gibi şeylerle süslemenizi dahada güzelleştirebilirsiniz.

Kısır Tarifi

Derin bir tabağın içerisine bulguru alıyoruz, üstüne ise biber ve domates salçasını ilave ediyoruz, sonra sıcak suyumuzun içerisine limon suyu ve tuzu ekliyoruz, karıştırıyoruz ve bulgurun üstüne döküp güzelce karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Kapağı kapalı ile 15 dakika şişmesi için bekliyoruz. Daha sonra ise elimizle güzelce karıştırıp kırmızı toz biber, sumak ve kullanmak istediğiniz diğer baharatları da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonra ince ince doğramış olduğumuz maydanoz, soğan ve turşuyu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. En son olarak ise 1 su bardağına sıvı yağımızı ve nar ekşimizi karıştırıp, kısırın üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz..

Aşağıda ki resimde bütün aşamaları rahat bir şekilde görebilirsiniz..

kısır nasıl yapılır

Kısır Tarifi Videosu

Not: Arkadaşlar bu videonun yukarıda ki anlatım ile alakası yok. Bunu bazı yerleri anlamassanız videomuzdan kontrol edersiniz diye yükledim.

  1. hülya celik
    Cumartesi, 22 Şub 2014 zamanında 13:36 | #1

    oktay ustam gerçekten sizi yemeklerinızi cok beyenıyorum keske sizin yanınızda bırkere bıle olsa yemek tecrübesi alsam

  1. şimdilik geri bağlantı yok

Sponsor Bağlantılar