Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Pazar, 17 Şub 2013 yorum ekle yorumlara git
Sponsor Bağlantılar

Bu akşam menümüzde süper bir Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi sizlerle. Zeytinyağlılar arasında bence en güzeli sayılabilecek bir yemek tarifi sizlerle.

Malzemeler

1 kilogram dolmalık biber

İç Malzemesi:

2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı sıcak su
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, nane, pulbiber

Üstü için

Domates
Zeytinyağı

Tarifi

İlk önce iç malzemesini hazırlayalım. Soğanı küp şeklinde doğrayalım. Zeytinyağında doğramış olduğumuz soğanı kavuralım. Pembeleşince 2 su bardağı pirinci içerisine ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Pirinç kavrulunca salçayıda katalım. Daha sonra baharatları ilave edelim. Yarım su bardağı suyu içerisine dökelim çekene dek pişirelim. Daha sonra dondurucudan çıkardığımız dolmalık biberlere hazırladığımız iç pilavdan dolduralım. Domatesleride biberlerin üstünü kapatacak biçimde doğrayalım. Kestiğimiz domateslerle doldurduğumuz biberlerin üstünü kapatalım. Fırın tepsisine dizelim. Üstlerine hafif zeytinyağı ve tuzda gezdirelim. Biberlerin yarısına gelecek şekilde tepsiye sıcak su koyalım. Fırında çabuk kaynaması için ocak üstünde hafif kaynatalım. Daha sonra önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında 45 dakika iki tarafı da kızarana dek pişirelim.

firinda-zeytinyagli-biber-dolmasi-1

firinda-zeytinyagli-biber-dolmasi-2

firinda-zeytinyagli-biber-dolmasi-3

  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok