Meksika Usulü Tavuk Tarifi

Cumartesi, 31 Oca 2015 yorum yok

meksika-usulu-tavuk
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok güzel bir akşam yemeği olan Meksika Usulü Tavuk yapımını hazırladık.

Malzemeler

1 parça tavuk göğsü filetosu
1-2 diş sarımsak
2 tane mantar
100 ml krema
2 çorba k. paprika
Karabiber ve Yarım kase rende kaşar

Tarifi

Öncelikle, tavuk göğsünü enine keselim. Tavukları jülyen biçimde doğrayalım. Bir kaba alarak zeytinyağı ve kaşığın ucu ile çok az kırmızı toz biber ile soslayalım. Ardından tavukları kızartmak için tavaya alalım üstüne mantarı sarımsakları paprikayı ve en son olarak kaşarları döküp üstünede kremayı gezdirerek servis edelim.

Ispanak Labneli Rulolar

Cumartesi, 31 Oca 2015 yorum yok

ispanakli-labneli-rulolar
Oktay usta tatlı tarifleri olarak sizler için sitemizde çok güzel bir tarif olan Ispanaklı Labneli Rulolar yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

1 tane yumurta
1 su b. süt
1 çay b. haşlanmış ve süzülmüş ıspanak
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 ymk k. zeytinyağı
3 yemek k. un

Arasına sürmek için:

Labne peynir

Tarifi

Bütün malzemeleri blendırdan geçirelim. Krep tavasını güzelce yağlayalım. Kızgın tavaya bir küçük epçede hamur alıp düşük ateşde pişirelim. Göz göz olunca diğer kısmını çevirelim ve bir kaç saniye daha pişirerek ocaktan alalım. Yeşil olan tarafının belirgin olması için bunu yapalım. Çok pişen kısma ise soğuyunca peyniri sürelim ve rulo biçiminde saralım. Keserek nane ile süsleyerek servis edelim.

Anne Sütlü Bebek Çorbası

Cumartesi, 31 Oca 2015 yorum yok

anne-sutlu-bebek-corbas
Oktay usta yemek tarifleri olarak bebekleriniz için anne sütlü bebek çorbası yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

1 tane küçük patates
1/2 havuç
1/2 kabak
2 dal karnabahar
1 çay k. zeytinyağı
100 ml anne sütü

Tarifi

Bütün malzemeleri küçük bir şekilde doğrayalım ve pişirelim. Piştikten sonraise tel süzgeçten geçirelim ve üstüne sütü katalım karıştıralım. Bu tarif hem bebekler için hemde kanser hastaları olanlar için dotor tavsiyesi ile kullanılabilecek güzel bir tarifdir. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Ciğer Sarma Tarifi ( Nurselin Mutfağı 30 Ocak )

Cuma, 30 Oca 2015 yorum yok

ciger-sarma
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için tadı damağınız da kalacak olan Ciğer Sarma yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

- 1 kilo ciğer ve gömleği
- 2 su b. pirinç
- 3 tane soğan
- 1 pkt dolmalık fıstık
- 1 pkt kuş üzümü
- 1 çay b. sıvıyağ
- 1/2 demet teze soğan
- 1/2 demet taze nane
- 1 tatlı k. karabiber
- 1 tatlı k. tuz
- 1 bardak su

Tarifi

İlk olarak gömlekleri sıca suyun içerisinde bir süre bekleyelim. Soğanı yağda biraz çevirelim ciğerleri içerisine ekleyelim. Rengi dönence dolmalık fıstıkları ekleyelim ve baharatlarınıda katalım. Pirinci yıkayıp ciğerleri ekleyelim. Demini alınca ise kuş üzümü, taze soğan ve nanesi içerisine katılır. İç plavıda hazırlanır. Gömlek kesilerek bir kasenin içerisine oturtulur. İç pilavı konulur ve güzelce sarılır. Tepsiye kaseye ters çevirip sarma tepsiye konulur. Üstüne ise yumurta sarısı güzelce sürülerek fırına verilir.

Düğün Çorbası ( Nursel’in Mutfağı 30 Ocak)

Cuma, 30 Oca 2015 yorum yok

dugun-corbasi
Oktay usta yemek tarifleri olarak akşam için çok güzel bir Düğün Çorbası yapımını sizlere sunuyoruz.

Malzemeler

- 500 gram kemikli kuzu eti.
- 1 tatlı k. tuz.
- 1 tatlı k. karabiber.
- 1 yemek k. tereyağı.
- 3 tane soğan.
- 2 yemek k. un.
- 1 bardak su.
- 5 yemek k. yoğurt.
- 1 tane yumurta.

Sosuna:

- 2 ymk kaşığı tereyağı
- 2 ymk kaşığı pul biber.

Tarifi

İlk olarak kemikli etimizi ocağa koyalım. Üstüne 4 parçaya bölünen 2 tane soğanı ekleyin. Karabiberi ve tuzu koyalım. Sıcak su eklenerek tereyağı koyalım ve haşlayalım. Diğer yandan ise unla suyu güzelce çırpalım. Farklı bir kapta ise yoğurt ile yumurtayı çırpalım. Etlerimiz haşlanınca suyu farklı bir tencereye alarak didikleyelim. Kaynayan et suyuna hazırlanan malzemeleri ekleyelim. Didiklenen etleride katalım. Kaynayınca ise altını kapatalım üstüne tereyağı ve pulbiber ekleyerek servis edelim.

Tema Katlı Krep Yapımı

Cuma, 30 Oca 2015 yorum yok

katli-krep
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için Ver fırına yarışmasının 30 ocak bölümünde yayınlanan Tema Katlı Krep Yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

4 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 tane yumurta
2 tane tavuk göğsü
Yarım kilo mantar
Yarım kilo kaşar
Yarım kilo Krema
Tuz
Muskat Cevizi
Köri
Soya Sosu
Kekik
Pulbiber devamını oku…

Peynirli Çıtır Tavuk Tarifi

Perşembe, 29 Oca 2015 yorum yok

peynirli-citir-tavuk
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine tadı damağınızda kalacak olan Peynirli Çıtır Tavuk yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

4 tane tavuk göğüs
2 su b. un
3 tane yumurta
1-2 su b. toz parmesan
Tuz ve Karabiber
Ayçiçeği yağı

Tarifi

Öncelikle tavuklarımızı istenilen irilikte doğrayalım. Doğranmış olan tavukları tuzve karabiber ile tatlandıralım. Daha sonra ise un, yumurta ve peynire bulayarak kızgın yağın içerisinde güzelce kızartalım.

Havuçlu Puf Poğaça

Perşembe, 29 Oca 2015 yorum yok

havuclu-puf-pogaca-
Oktay usta poğaça tarifleri olarak sizler için Havuçlu Puf Poğaça yapımını sunuyoruz. İşte sizler için çok güzel bir tarif daha karşınızda.

Malzemeler

250 gr. tereyağı
1 tane yumurta ( akı içine, sarısı üstüne)
2 tane rende havuç
2 ymk k. sirke
1 pkt kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
2 yemek k. yoğurt
1 tatlı k. şeker
1 çay k. tuz
Aldığı kadar un

Tarifi

Tereyağını, sütü, sıvıyağını ve yoğurdu güzelce karıştıralım. Havuç hariç olmak üzere kalan bütün malzemeleri de ekleyelim. Unu yavaş bir şekilde ekleyelim. Son olarak rendelenmiş olan havucuda katarak yuvalayalım. Yumurta sarısını sürelim 180 derecelik fırında pişirelim.

Kardan Adam Tatlısı

Perşembe, 29 Oca 2015 yorum yok

kardan-adam-tatlisi
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için bugün görselliğe önem verenler için çok güzel bir Kardan Adam Tatlısı yapımı sunuyoruz.

Malzemeler

1 pkt sade toz şanti
1 su b. pudra şekeri
200 ml. çiğ krema
Yaklaşık 3 su b. hindistan cevizi
Birbirine tutturmak için çubuk kraker
Bonibon
Yarım havuç
Kahverengi şekerleme

Tarifi

İlk olarak pudra şekeri, toz şanti ve kremayı güzelce karıştıralım. İçerisine hindistan cevizini yavaş bir şekilde ekleyelim ve kıvamını alınca elimizle yuvarlayarak şekillerini verelim ve süslemesini yapalım.

Gelin Çantası Tarifi

Pazartesi, 26 Oca 2015 yorum yok

gelin-cantasi
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için Gelin Çantası Tarifi sunuyoruz. Bu güzel tarifide sitemizden inceleyebilirsiniz.

Malzemeler

1 tane yumurta
1 fincan toz şeker
1 pkt vanilya
1 çay k. kabartma tozu
2 ymk kaşığı kakao
1 su b. süt
1 su b. un
İçerisine krem şanti

Üstüne ;

Hindistan cevizi

Tarifi

Öncelikle ek hamuru hazırlar gibi hamurumuzu hazırlayalım. Diğer yandan tavayı ısıtalım ve yemek kaşığı ile bir kaşı tavaya alalım. Sadece bir yüzünü pişirelim. Üstü göz göz olana dek pişirelim.Pişeni bir tabağa alalım ve üstünü poşet ile örtelim. Hepsi bitince soğumaya alalım ve soğuduktan sonra içerisine krem şanti koyarak ikiyekatlayalım ve üstüne hindista cevizi ile süsleyerek servis edelim.

Sponsor Bağlantılar