Sütlü Börek

Pazar, 19 Eki 2014 yorum yok

sutlu-borek
Oktay usta yemek tarifleri olarak çok güzel bir börek tarifi ile sizlerleyiz. Sütlü Börek yapımı sizlerle.

Malzemeler

4 tane böreklik yufka

İçine:

Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Maydanoz

İç sosu

1 su b. süt
1 çay b. sıvı yağ

Üstüne:

Yumurta, çörek otu ve Susam

Tarifi

Öncelikle, yufanın tekini tezgaha güzelce serelim. Sıvıyağı ve sütü karıştırara fırça yardımı ile yufkanın her yanın güzelce sürelim. Peynirleri ve maydonozu karıştırarak yufkanın üstüne serpelim. İki yanlarından kapatarak rulo şeklinde saralım. İkiye kıvırarak tepsiye alalım. Bütün yufkaları bu şekilde yapalım. Üstüne yumurta sarısı ve çörek otu sererek 200 derecede pişirelim.

Cevizli İrmik Helvası Tarifi

Pazar, 19 Eki 2014 yorum yok

cevizli-irmik-helvasi
Oktay usta tatlı tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir tarif hazırladık. Cevizli İrmik Helvası tam size göre.

Malzemeler

2 su b. irmik
2,5 su b. süt
2 yemek k. dolusu tereyağı
2 su bardak şeker
1 çay b. ceviz içi

Tarifi

İlk olarak tereyağı ile irmiği 25 dakikaya yakın ateşde pembeleşene dek kavuralım. Farklı bir kabın içerisinde süt, toz şeker karıştırılarak irmiğe dökelim. Ceviz içini katalım ve karıştırarak sütün çekmesini bekleyelim. Süsleyerek servis edelim.

Çatlak Kurabiye Tarifi

Pazar, 19 Eki 2014 yorum yok

catlak-kurabiye
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan Çatlak Kurabiye hazırladık.

Malzemeler

1 pkt margarin
1 çay b. sıvı yağ
1 su b. pudra şekeri
1 adet yumurta (sadece sarısı içine)
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1/2 su bardağı mısır ya da buğday nişastası
Aldığı kadar un

Üstüne:

Yumurta akı
Hindistan cevizi

Tarifi

Öncelikle bütün malzemeler derince bir kabın içerisinde güzelce yoğuralım ve yumuşacık bir hamur elde edelim. 5 dakika kadar bu hamuru dinlendirelim. Daha sonra yumurta akına ondan sonrada hindistan cevizine bulayalım. Yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizelim.180 derecelik fırında pişirelim, afiyet olsun.

Zeytinyağlı Barbunya

Cumartesi, 18 Eki 2014 yorum yok

zeytinyagli-barbunya
Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır ? Oktay usta yemek tarifler olarka sizler için akşam yemeğinde Zeytinyağlı Barbunya yaptık.

Malzemeler

Yarım kilogram haşlanmış barbunya
4 tane kabuğu soyulmuş domates
2 tane havuç
3 tane ince tatlı sivri biber
1-2 diş sarımsak
1 yemek k. domates salçası
3 tane soğan
Yarım limon
1 yemek k. şeker
Tuz
1 su bardağı zeytinyağı

Tarifi

Öncelikle kuru soğanı ve yeşil biberi zeytinyağının içerisine kavuralım. Salça ile beraber domatesi kavurarak şekeri içerisine katalım. Doğranan havuçları sıcak su ekleyerek pişirelim. En son olarla haşlanmış olan barbunyayı ekleyerek tuzunuda ekleyelim ve biraz daha kaynatarak servis edelim.

Patatesli Pizza Tarifi

Cumartesi, 18 Eki 2014 yorum yok

patatesli-pizza
Oktay usta pizza tarifleri olarak sizler için akşam yemeğinde Patatesli Pizza yapımı suncağız.

Malzemeler

1 lt. ılık süt
1 su b. ılık su
1 pkt yaş maya
2 çorba k. sirke
1, 5 çorba k. tuz
1 çorba k. silme toz şeker
1,5 su b. sıvı yağ
Alabildiği derecede un

Üstüne:

Haşlanmış patates
Maydanoz, tuz, pul biber, karabiber

Tarifi

Malzemelerle yumuşacık bir hamur yapalım ve 2 saat mayalandıralım. Haşlanmış olan patatesleri ezelim, içerisine maydonoz doğrayalım tuz ve baharatlarını atalım ve güzelce harmanlayalım. Mayalanan hamuran irice parça alıp merdane ile tepsi büyüklüğünde açalım. Tepsiyi yağlayalım. Hamuru tepsiye yerleştirelim. Üstüne harcı yerleştirelim ve bu şekilde pişirelim.

Mayalı Poğaça Tarifi

Cumartesi, 18 Eki 2014 yorum yok

mayali-pogaca
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok kolay Mayalı Poğaça yapımını sunacağız.

Malzemeler

1 çay b. yoğurt
1 çay b. sıvı yağ
1 çay b. ılık su
1 tane yumurta ( sarısı üstüne )
2 çorba k. toz şeker
1 çay k. tuz
Yarım pkt maya
Alabildiği kadar un

Üzerine:

Yeşil biber ve Domates

İçerisine:

Beyaz peynir

Tarifi

Öncelikle, mayayı ılık su ve şeker ile eritelim. Daha sonra kalan bütün malzemeleri katarak yumuşacık bir hamur yapalım. Yarım saat mayalansın. Daha sonra hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alarak poğaça şekli verelim. Bu şekilde bütün poğaçaları tepsiye dizelim. Poğaçaların üstüne yeşil biber ve domates koyalım. Yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim ve 200 derecede pişirelim.

Kırmızı Salata Tarifi

Cuma, 17 Eki 2014 yorum yok

kirmizi-salata
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir salata tarifi hazırladık. Kırmızı Salata Yapımı sizlerle.

Malzemeler

1 tane kırmızı soğan- küçük doğranmış
3 tane pancar
Yarım tane kırmızı lahana
1 tane kırmızı biber-küçük doğranmış
Yarım bağ roka
Yarım limon suyu
2 yemek k. nar ekşisi
Zeytinyağı ve Tuz

Tarifi

İlk olarka pancarları tek tek aliminyum folyoya sararak önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırından 1 saat pişirelim. Kırmızı lahanaları ince bir şekilde doğrayalım. Üstüne tuz ekleyerek çok az ofalayalım ve kenarı alalım. Diğer kalan malzemeleri ince bir şekilde kıyalım ve bir kabın içerisine alalım. Üstüne kırmızı lahanayı da ekleyelim. Fırından çıkan pancarları küp halinde doğrayalım ve salatanın üstüne alalım. Nar ekşisi, tuz, zeytintağı ve limon suyunu salatanın üstüne dökerek servis edebiliriz.

Havuç Patates Tarifi

Cuma, 17 Eki 2014 yorum yok

havuc-patates
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir tarif hazırladık. Havuç Patates yapımı sizlerle.

Malzemeler

3 tane patates
1 tane soğan
1 yemek k. tereyağı
1/2 yemek k. domates salçası
Maydanoz

Tarifi

İlk olarak patatesleri soyalım ve haşlayalım. Haşlanmış olan patatesleri rendelenmiş soğanla beraber 1 ymk kaşığı tereyağının içerisinde sıvı yağda kavuralım. Salça ekleyerek patates püresi yapalım. Bundan sorna havuç şekli verebiliriz.

Kek Kalıbında Poğaça Tarifi

Cuma, 17 Eki 2014 yorum yok

kek-kalibinda-pogaca
Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için yine çok güzel bir tarif ile karşınızdayız. Kek Kalıbında Poğaça tam size göre.

Malzemeler

1 çay b. ılık süt
1 çay b. sıvı yağ
1 tane yumurta (sarısı üstüne)
1 yemek k. toz şeker
1 çay k. tuz
1/2 paket maya
Alabildiği kadar un

Tarifi

İlk olarak ılık sütü, şekeri ve mayayı elimizle bir kabın içerisinde karıştıralım. Daha sonra bütün malzemeleri katarak hamur haline getirelim. Bu hamuru 20 dakika dinlendirelim. Daha sonra şekil vererek yağlanmış olan kalıba poğaçaları dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek susam çörek otu serpelim biraz daha dinlendirerek 220 derecede pişirelim.

Sarımsak Soslu Karnabahar Kızartma

Perşembe, 16 Eki 2014 yorum yok

sarimsak-soslu-karnabahar

Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için tadı damağınız da kalacak olak bol sarımsak soslu Karnabahar Kızartma tarifi hazırladık.

Malzemeler

1 tane orta boy karnabahar
Yarım çay bardağı su
Sıvıyağ
Sarımsak
Yoğurt
Kırmızı toz biber

Tarifi

Öncelikle karnabaharı güzelce yıkayalım ve elimizle parçalayalım ve içerisine biraz su ekleyerek 5 dakika kadar haşlayalım. Karnabaharlar biraz yumuşayınca içerisine sıvıyağ alarak kızartalım. Karnabahar kızarında üstüne sarımsaklı yoğurdu ve baharatları ekleyerek servis edebiliriz.
s1

Sponsor Bağlantılar