Patates Tost Tarifi

Cumartesi, 25 Tem 2015 yorum yok

patates-tost-nasil-yapilir

Oktay usta tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan yeni bir tarif patates tost nasıl yapılır.

Malzemeler

3 tane küçük patates
1 kase rende kaşar
1 tane yumurta

Tarifi

İlk olarak patateslerimizi rendeleyerek suyunu sıkıyoruz. Bütün malzemeleri güzelce karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz tost makinesine koyuyoruz. İyice renk alana kadar pişiriyoruz.

Elmalı Kupta Muhallebi Tarifi

Cuma, 10 Tem 2015 yorum yok

elmali-kupta-muhallebi

Oktay usta tatlı tarifleri olarak sizler için Elmalı Kupta Muhallebi yapımını sunuyoruz. Bu güzel tarifimizi bakalım beğenecek misiniz.

Malzemeler

Muhallebisine:

1 lt süt
1 su bardak toz şeker
4 ymk kaşığı un
1 pkt vanilya
1 ymk kaşığı tereyağı

Elmasına:

1 ymk kaşığı tereyağı
3 tane elma
4 ymk kaşığı toz şeker
2 avuç kıyılmış ceviz
1 çay k. tarçın
1 pkt kakaolu bisküvi

Tarifi

İlk olarak elmalarımızın kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Genişce bir tavaya tereyağını koyalım ve eriyince ise üstlerine şekeri ekleyelim. Düşük ateşde yumuşayana dek pişirelim. Elmalar yumuşayınca cevizi ve tarçını katarak karıştıralım. Ocatan alarak bisküvileri ekleyelim ve soğumaya alalım. Elmalar soğurken ayrı bir tencereye sütü koyun. Şeker, un ve vanilyayı ekleyerek orta ateşte karıştırarak 10-15 dakika boyunca koyulaşıncaya kadar pişirin. Muhallebi koyulaşınca ateşten alın. Parlaklık versin diye 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Soğuyan elmaları kuplarınızın dibine pay edin. Üzerlerine muhallebi ekleyin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alarak soğutun.
Soğuyunca üzerine iri çekilmiş ceviz ve tarçın serpiştirin.

Nohutlu Bulgur Çorbası Tarifi

Perşembe, 09 Tem 2015 yorum yok

nohutlu-bulgur-corbasi-632x420

Oktay usta çorba tarifleri olarak sizler için Ardanın Mutfağı son bölüme ait olan Nohutlu Bulgur Çorbası yapımını sizlere sunuyoruz.

Malzemeler

3 ymk kaşığı zeytinyağı
5 su b. ( 1 litre ) su
2 avuç pilavlık bulgur
1 su b. nohut – haşlanmış
10 dal maydanoz
10 dal dereotu
1 tane domates rendesi
1 ymk kaşığı domates salçası
1 ymk kaşığı biber salçası
Tuz ve Karabiber

Tarifi

Öncelikle zeytinyağını tencereye koyalım. Zeytinyağı ısınınca salçalarını koyalım ve kavuralım. Domates rendesini katalım ve kavurma işlemine devam edelim. Suyunu ekleyerek kaynatalım. Su kaynayınca içerisine bulgur ve nohudumuzu ekleyelim. Karabiber ve tuzunu katalım ve kısık ateşe alalım. Çorba piştikten sonra kenara alın maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp, üstüne ilave edin.

Peynirli Puf Böreği Tarifi

Çarşamba, 08 Tem 2015 yorum yok

peynirli-puf-boregi-632x420

Oktay usta börek tarifleri olarak sizler için çayın yanına uygun olan Peynirli Puf Böreği yapımını sizlere sunuyoruz.

Malzemeler

1 tane yumurta
2 yemek k. yoğurt
2 yemek k. zeytinyağı
1 çay k. karbonat
1 yemek k. sirke
2 su b. un
Tuz

İç Harcına:

200 gram yarım yağlı beyaz peynir
Yarım bağ maydanoz – kıyılmış
Ayçiçeği yağı –kızartmak için

Tarifi

İlk olarak tuz, un ve karbonatı derince bir kasenin içerisinde harmanlayalım ve ortasını havuz yaparak hamur için gerekli olan malzemeleri katarak hamur yapalım.
İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına çatal ile bastırarak iyice kapanmasını sağlayın.Kızgın yağda kızartın.

Kolay Domates Çorbası Tarifi

Çarşamba, 08 Tem 2015 yorum yok

domates-corbasi-632x420

Oktay usta çorba tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan domates çorbasını sizlere sunuyoruz. Bu tarifi kesinlikle denemeniz gerekiyor.

Malzemeler

3 tane domates
5 diş sarımsak
5 dal fesleğen
Zeytinyağı ve Tuz
Karabiber
750 ml. tavuk suyu
1 ymk kaşığı tereyağı
1 ymk kaşığı un

Tarifi

İlk olarak domatesleri ikiye bölelim ve fırın tepsisine alalım içlerisine bir diş sarımsak koyalım. Üstlerine ise tuz, karabirer ve zeytinyağı gezdirelim. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkan domatesleri kabuklarından ve sarımsaklardan ayırın. Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyin ve kıvam alıncaya kadar kaynatın. Fesleğeni ekleyip el blenderinden geçirin.

Buğday Çorbası Nasıl Yapılır

Pazar, 28 Haz 2015 yorum yok

bugday-corbasi

Oktay usta çorba tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan Buğday Çorbası tarifiniz sizlere sunuyoruz.

Malzemeler

1 su b. badem
1,5 su b. buğday – haşlanmış
2 çorba k. un
1 tas süzme yoğurt
1 tane yumurta sarısı
1 lt su
Tuz ve Karabiber

Üstüne:

2 yemek k. Tereyağı
1 tutam Nane
1 tutam Pul biber

Tarifi

İlk olarak haşlanmış olan buğdayları tencereye koyalım ve üstüne sıcak su katalım. Bir tavnaın içerisinde bademleri kavuralım ve buğday teceresine katalım. Sosu için yoğurdu, unu ve yumurta sarısını farlı bir kapta çırpalım çorbanın suyundan az az katarak ılımış bu sosu çorba tenceresine ekleyerek 10 dakika kadar kaynatalım.
Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.

İrmik Tatlısı Yapımı

Pazar, 28 Haz 2015 yorum yok

irmik-tatlisi-tarifi

Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için bu güzel ramazan ayında tadı damağınızda kalacak olan çok güzel İrmik Tatlısı yapımını sunuyoruz.

Malzemeler

1 lt süt
1,5 su b. şeker
1 su b. irmik
1 pkt vanilya
1 yemek k. tereyağı
3 tane muz

Tarifi

İlk olarka bütün malzemeleri bir kpta karıştıralım. Daha sonra ise ateşin üstüne alarak sürekliolarak güzelce karıştıralım ve kovu bir kıvam aldıralım. Muzlarımızı güzelce ezelim ve içerisine katarak güzelce karıştıralım. Geniş bir kaba alarak servis edebiliriz.

Silivri Tatlısı Tarifi

Çarşamba, 24 Haz 2015 yorum yok

silivri-tatlisi-tarifi

Oktay usta tatlı tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan süper bir tatlı daha sizlerle. Yapımı kolay yemesi olay Silivri Tatlısı yapımı sizlerle.

Malzemeler

1 su b. un
½ su b. irmik
3 tane yumurta
1 su b. şeker
1 su b. yoğurt
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya

Üstüne

Hindistan cevizi

Şerbetine:
2,5 su b. şeker
2,5 su b. su
1-2 damla limon suyu

Tarifi

Derince bir kaba yumurta ve toz şekerimizi köpükleşene dek çırpalım. Üstüne yoğurdu ekleyerek çırpalım. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek farklı bir tasta harmanlayarak yumurtalı karışımın içerisine spatula yardımı ile yavaş bir şekilde yedirelim. Yağlanmış olan kaba alalım ve 180 derecede yarım saat pişirelim.
Şerbeti için şeker ve suyu karıştırarak kaynatın,ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edip, kenara alın ve ılıtın. Fırından çıkan tatlınız soğuduktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün.Tatlı şerbeti tamamen çektiğinde Hindistan cevizini serpin.

Çökertme Kebabı Tarifi

Çarşamba, 24 Haz 2015 yorum yok

cokertme-kebabi-tarifi

Oktay usta kebab tarifleri oalrak sizler için tadı damağınızda kalacak olan Çökertme Kebabı yapımını sizlere sunuyoruz.

Malzemeler

Yarım kilo parça dana antrkot
4 tane kızartmalık orta boy patates
Ayçiçeği yağı

Yoğurt sosuna:

3 su b. yoğurt
4-5 diş sarımsak

Domates sosuna:

1 tatlı k. salça
2 tane domates
1 tatlı k. şeker
Tuz ve Karabiber
Zeytinyağı

Tarifi

İlk olarak etlerimizi şerit halinde doğrayalım. Bir tencerede zeytinyağını kızdıralım ve etleri içerisine atarak kavuralım. Bu arada patatesleri soyalım, rende yapalım. Rendelenmiş olan patatesleri yıkayalım iyice sıkalım ve sıvı yağda nar gibi güzelce kızartalım. Sarımsaklarımızı soyalım ve dövelim. Yoğurda katalım be güzelce çırpalım.
Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyin. Bir taşım çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin.Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirin.

Ezogelin Çorba Tarifi

Çarşamba, 24 Haz 2015 yorum yok

ezogelin-corba-TARİFİ

Oktay usta çorba tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan Ezogelin Çorba yapımı sitemizde sizlerle.

Malzemeler

1 su b. kırmızı mercimek
Yarım su b. bulgur
Yarım su b. pirinç
1 tane orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
7 su b. su
Tuz ve Karabiber

Meyanesine:

2 yemek k. un
1 yemek k. salça
1 tutam nane
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam pul biber
2 yemek k. sıvıyağ
2 su b. su veya et suyu

Tarifi

İlk olarak sarımsak ve soğanları yemeklik olarak doğrayın. Tereyağını ise tencereye alarak eritin ve önce soğan sonra ise sarımsak pembeleşene dek kavurun. Tencereye ise bulgur, mercimek ve pirinci katarak bir iki tur daha karıştırın su ekleyerek kaynamaya bırakın. Farklı bir tencerede sıvı yağı ekleyin kızınca ise unu ekleyerek renki alıncaya dek kavurun. Karabiber ve tuz ekleyin. Salçayıda ekleyerek bir dakika daha kavurun.
Baharatları ve sıcak suyu ekleyin kıvam alana dek karıştırın. Diğer tenceredeki bakliyatlar pişince un kavurduğunuz tencereyle birleştirip 1 taşım kaynatıp ocaktan alın.

Sponsorlu Bağlantılar