Kiraz Kavurması Tarifi

Çarşamba, 17 Eyl 2014 yorum yok

kiraz-kavurmasiKiraz Kavurması nasıl yapılır, tuzlu kiraz kavurması, giresun yöresinin meşhur yemeklerinden bir tanesi olan kiraz kavurması yapımı sizlerle.

Malzemeler

Salamura edilmiş 1 kilo beyaz kiraz
3 tane soğan
1 kahve f.zeytinyağı
2 yemek k. tereyağı

Tarifi

Öncelikle, bir gece önceden kirazı suya bırakalım. Tuzunun iyce çıkması için ara sıra suyunu değiştirelim. Soğanı ince bir şekilde doğrayalım ve kavuralım. Soğanlar pembeleşince suyun içerisinden sıkarak aldığımız kirazları ekleyelim. İyice karıştıktan sonra altını kapatalım afiyet olsun efendim.

Portakallı Kurabiye Tarifi

Çarşamba, 17 Eyl 2014 yorum yok

portakalli-kurabiyePortakallı Kurabiye Nasıl Yapılır, Portakallı Kurabiye Tarifleri. Oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok güzel bir kurabiye tarifi hazırladık. Bakalım bu güzel tarifimizi beğenecek misiniz.

Malzemeler

1 pkt margarin
1 çay b. sıvı yağ
1 su b. pudra şekeri
1 tatlı k. portakal özü
1 pkt kabartma tozu

Tarifi

İlk önce margarin, sıvıyağı ve pudra şekeri derin bir kabın içerisinde güzelce karıştırılır. Ardından portakal özü, kabartma tozu, un eklenir. Katı olmayan bir hamur elde edilir ve farklı kalıplarda istenen şekiller verilerek fırında pişirilir, afiyet olsun efendim.

Çocuklar için Kolay Süt Dilimi Tarifi

Çarşamba, 17 Eyl 2014 yorum yok

sut-dilimiSüt Dilimi nasıl yapılır, Süt Dilimi tarifleri, Süt Dilimi kolay anlatımı. Oktay ustamızdan çocuklarınızın çok seveceği Süt Dilimi tarifi sizlerle.

Malzemeler

1 su b. süt
1 su b. un
1 tane yumurta
1 çay k. kabartma tozu
1 kahve f. toz şeker
1/2 kahve fincanı çiçek yağı
2 yemek k. kakao
1 pkt vanilya

Kremasına:

1 pkt krem şanti
1 pkt krem ole

Tarifi

Öncelikle, krem ole ve krem şantiyi paketin üstünde ki yönteme göre yapalım ve buzdolabında bekletelim. Ardındna toz şeker, yumurta ve sütü güzelce çırpalım. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek tamamını çırpalım. Yağsız bir tavada çay tabağı genişliğinde krep gibi pişirelim. Pişen süt dilimlerini yarım ay biçiminde katlayarak soğumaya alalım. Bu şekilde tam 18 tane çıkması lazım. Soğumuş olan süt dilimlerinin içerisine krem oleyi, krem şantiyi dolduralım.

Nohutlu Mantılı Salata Tarifi

Salı, 16 Eyl 2014 yorum yok

nohutlu-mantili-salataNohutlu Mantılı Salata Nasıl Yapılır, oktay usta yemek tarifleri olarak sizler için çok güzel bir salata tarifi hazırladık bakalım beğenecek misiniz.

Malzemeler

2 su bardağı mantı
Biraz maydanoz
3-4 dal taze soğan
1 tane limon
1 su bardağı nohut
2 tane közlenmiş biber
2 tane domates
Zeytinyağı
Karabiber

Tarifi

Öncelikle, yarı haşlanmış nohutu kaynayan suya alarak iyice haşlayalım. Haşlanmasına yakın iken mantıyıda ekleyelim. Tuzunu atalım. Haşlanmış olan nohutu ve mantıyı soğutalım. Biberleri, soyulmuş domatesleri, taze soğanı ve maydonozuda doğrayalım. Karıştırma kabına mantıyı , nohutu ve kalan malzemeleri alalım. Üstüne limon sıkalım, zeytinyağını ekleyelim. Karabiberi koyalım ve servis edelim afiyet olsun efedim.

Kışlık Biber Sosu Tarifi

Salı, 16 Eyl 2014 yorum yok

biber-sosuKış aylarının gelmesi ile beraber artık kışlık yiyecek hazırlıklarımızı tamamlamaya başladık bunlardna bir tanesi de Biber Sosu kesinlikle hemen yapmalısınız.

Malzemeler

2 kilogram kırmızı biber
tuz

Tarifi

Öncelikle biberleri ayıklayalım ve küp şeklinde doğrayalım. Doğranan biberleri doğrayıcıdan geçirerek püre biçimine getirelim. Püreyi tencereye alalım ve pişirelim. Tuzunu atalım. Kaynayıp kıvamını alınca altını kapatalım. Hazırlanan sosu kavanozlara eşit bir şekilde bölelim. Kapağını sıkı bir şekilde kapatalım ve ters hale getirerek dinlendirelim.

Sahrap Soysal Küncülü Akıtma Tarifi – 16 Eylül 2014 Melek

Salı, 16 Eyl 2014 yorum yok

Küncülü-Akıt-TarifiBirleydi yemek tarifleri ekibi olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan güzel bir akıtma tarifi hazırladık bakalım beğenecek misiniz.

Malzemeler

1 kilogram Susam
Yarım kilogram Üzüm Pekmezi
1 kase antep fıstığı

Tarifi

Öncelikle susamı yıkayalım ve hafifce kavuralım. Diğer taraftan pekmezi 10 dakika kadar kaynatalım. Ardından pekmezi kavrulan susamın içerisine alalım. Karışan susamın kaynaması için 5 dakika daha pişirelim. Karışımı tepsiye yayalım. Servis için kalıp şeklinde çıkarabiliriz.

Alman Usulü Patates Garnitür

Pazartesi, 15 Eyl 2014 yorum yok
Alman Usulü Garnitür Patates

Alman Usulü Garnitür Patates

Almanya’da iken öğrenmiş olduğum bu tarifi sizler ile paylaşıyorum. Alman Usulü Patates Garnitür Tarifi ile sizlerle beraberim.

MALZEMELER

  • 3 – 4 tane orta boy patates
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • ve zevkinize göre sos

YAPILIŞI

Patatesleri soyduktan sonra haşlayalım ve ister püresini yapalım isterseniz sıvı yağda kızartınız. Üzerine güzel bir sos yapıp dökünüz. İşte bu kadar basit afiyetler olsun.

Pancar Salatası Tarifi

Pazartesi, 15 Eyl 2014 yorum yok

pancar-salatasi-tarifiOktay usta salata tarifleri olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan süper bir tarif daha hazırladık. Son zamanların en çok merak edilen bütün salata tariflerini sitemizden bulabilirsiniz.

Malzemeler

5 adet pancar
2 kahve f. sirke
1 tatlı k. tuz
4-5 diş sarımsak
1 tatlı k. toz şeker

Tarifi

Öncelikle pancarları soyalım ve yıkayalım. 2 fincan sirke, bir kaşık tuz ve bir tatlı kaşığı şekeri ekleyerek suyun içerisinde güzelce haşlayalım. Sudak çıkaralım ve soğumadan dilimleyelim. Soğuyunca suyundan bir miktar alalım, 1 fincan sirkeye 5 sarımsağı ezelim karıştıralım ve salatanın içerisinde dökerek harmanlayalım ve servise hazır hale getirelim.

Mini Cheesecake Tarifi

Pazartesi, 15 Eyl 2014 yorum yok

mini-cheesecakeMini Cheesecake yapımı oldukça kolay bir tarif cheesecake sevenlerin yapması için oktay ustamız tarafında anlatılan süper bir tarif daha sizlerle.

Malzemeler

200 gram labne peyniri
1 tane yumurta
1 pkt vanilya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
55 yulaflı bisküvi
1 tatlı k. tereyağı
1 çay k. rende limon kabuğu

Üstüne

Çilek Reçeli

Tarifi

Öncelikle bisküvileri robottan geçirelim ve un haline getirelim. Tereyağını güzelce eritelim ve bisküviler ile karıştıralım. Minik kek kalıplarına bisküvileri bölelim ve çay kaşığının sırtı ile bastıralımç Labne peyniri ve şekeri mikser ile çırpalım. Vanilya, limon suyu, rende limon ve yumurtayı ekleyerek çırpmadan karıştıralım. Hazırlanmış olan karışımı bisküvilerin üstüne bölelim. 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim. Pişen cheesecakelerin üstüne reçeli dökelim ve bir süre oda sıcalığında bekletelim. Oda ısısına geldiğinde dolaba alalım ve soğuk halde iken servis edelim.

Patates Makarnası Tarifi

Pazartesi, 15 Eyl 2014 yorum yok

patates-makarnasi
Patates Makarnası nasıl yapılır, Patates Makarnası oktay usta, Alman Yemekleri, Schupfnudeln nasıl yapılır

Malzemeler

5 tane patates
1 su b. un
6 yemek k. irmik
3 tane yumurta
Tuz ve Karabiber

Tarifi

Öncelikle patatesleri güzelce haşlayalım ve soğuması için bir kenara alalım. Soğuyan patatesleri ezelim ve diğer malzemeler ile karıştıralım. İki tane yumurta kıralım ve hamur sert olursa 3 de kırabiliriz. Hamurumuz ne çok yumuşak ne de çok sert olsun. Tuzu, karabiberi katalım ve tekrar yoğuralım hamuru dinlenmeye bırakılım.

Hazırlanan hamurdan parçalar alalım ve elimizle rulo haline getirelim. Bıçak yardımı ile güzelce keselim. Bir tencerede su kaynatalım kaynadıktan sonra makarnaları içerisine döelim. Suyun üzerine çıkınca pişmişdir. Yukarıda yüzen makarnaları kepçe ile alalım. Ardından bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim. Makarnaları ekleyere 5 dakika kadar güzelce kavuralım. İçerisinde karabiberi ekleyerek karıştıralım.